[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪 公仔箱論壇9 z1 |0 z$ g* |7 }% U
材 料:
$ U( U( _: L& d奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
* c, _6 B* K! {      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 tvboxnow.com' A' J% G* A: w; X: Z0 p% X" F" b% C
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
" B" K5 M8 `! f; v, |0 O作法:
* p6 e9 I! p) X7 ?1 ?/ @; ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  
1 H6 o! {2 m% t" S- h* ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) ( N! W" ~0 Q! S# {
   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
* a- g# N, N' @$ \% G; N7 _" Ktvboxnow.com3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。