蕃茄燴蘑菇（4人份）公仔箱論壇 [3 R1 M3 d! ~; g- O
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
9 E" V5 o# i& }: ]. I) t5 H材料：tvboxnow.com/ r# k6 `3 z" r! x1 [/ c
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。tvboxnow.com/ k x; g# z$ b7 \4 f
做法：公仔箱論壇9 \4 o+ j: ?. D$ S5 g5 c
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
2 o+ o: F0 G# {) {4 Ftvboxnow.com2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
- k. ]# J1 O3 i: F8 }2 O公仔箱論壇3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
" o4 ~- F! c4 Gtvboxnow.com4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。4 x6 o: ?5 d3 l
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
+ ]. o+ |6 G9 k, Ptvboxnow.com6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb t7 Y) M0 P. G7 K, c7 q# s
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb) } f, H6 |1 N' K6 i$ B0 D
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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