補冬料理動手做 1 麻油烏魚
6 `8 W5 r( ~3 k+ ~, l9 [( Utvboxnow.com材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
( O- H9 v+ y2 O5 Z/ Y8 N0 M! C0 @調味料：鹽適量公仔箱論壇7 H J$ W: ]2 P, |
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
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鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
& O) w# z8 b# L) L0 M: o2炒料
' Y" F0 b- c$ t P加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
* g' S: ?4 `# O* V' rtvb now,tvbnow,bttvb3蒸燉
3 I* }7 G1 ~8 M" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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