[中式食譜] 麻油烏魚

puma8811

補冬料理動手做 1 麻油烏魚
2 ?! I/ M, s9 Vtvboxnow.com材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）5 I2 p6 e7 e- ^& F
調味料：鹽適量
, L! p8 Q3 D5 ^tvboxnow.comTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
/ \7 [4 O2 I( i' S4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1爆香! e% t$ M/ s7 O0 S/ M1 E
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
3 k9 F! M: [* i( L8 z* j/ y  ]2炒料
4 `; R8 x) d& C) v7 R加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
% o: X( U% f/ V8 c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3蒸燉tvboxnow.com( s. Z% }  k' v7 I' S8 Q, A
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。

yuki70

Thanks for the recipe.