補冬料理動手做 1 麻油烏魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 O) V$ e/ m
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
" ~1 D# N, Q$ v. E3 q2 |0 ~% ^* F公仔箱論壇調味料：鹽適量
. ?4 X+ a' X0 ^8 r/ {8 F: b; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。tvboxnow.com! A, T0 B& u1 ^* G" d' o
1爆香
( P: ~2 V% }# n$ M, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 P! D' ~9 ?- V+ ?; _
2炒料$ V" d* ^2 Y) y: x) r: O' [6 j* @
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 k3 ~' v3 N
3蒸燉公仔箱論壇$ r# f9 P6 E5 C. G5 v, c) ], _ ^1 ]. X
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
| 
