[中式食譜] 風味龍井魚片

zactlion1899

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  m: H1 w4 u  y1 o0 ~& }* U材料:' I, v3 C& ]0 `+ f9 ^
三文魚塊  160克
" M& U% \/ f  I! A6 K龍井茶葉  4湯匙
5 B) i+ r) O8 f2 u0 S. D公仔箱論壇滾水   1杯 tvboxnow.com$ E4 s  q6 n5 I/ L
芥花籽油  2茶匙
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調味: * X+ i. F- _6 k" X1 V& F( o5 X
豉油   1湯匙
- U/ X$ g- _" |9 `: N公仔箱論壇鹽    1/2茶匙 0 d1 D% n4 o* S# z/ c
酒    少許 公仔箱論壇% a2 v; D1 z) b6 a
胡椒粉   少許% l& v5 R! V0 F5 {
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. u$ d  ]7 c- m1 g8 I3 utvb now,tvbnow,bttvb獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* u3 H# ]( s2 J6 Y
粟粉   適量
) _' N  H' [2 y9 e# V0 D2 C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    適量
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1 m+ `/ y$ S( p' h* q: {) p1 }) [公仔箱論壇做法:
$ K- Z% M5 }3 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。
1 ?7 l8 _! V2 K2 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 公仔箱論壇  W! N( s/ o0 H; [
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 公仔箱論壇7 t7 E% u# w* x( E3 X- t
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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/ W0 s! f9 t2 T% Itvboxnow.com營養小貼士
! ^  @0 S# D5 i三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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