[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
# h2 p# K# \1 l, P+ ?) H9 e: r薑
  Q) l5 ^; l% I  w6 Utvboxnow.com白果
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金針筍公仔箱論壇# X7 Z5 a8 g% ~. Q- n  ]9 b
乾辣椒 素蠔油tvb now,tvbnow,bttvb* |& a6 z! q! ~% E- P
麻油 公仔箱論壇. n* _; k0 x1 i3 X# b" G& z
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- I7 }) Q( @( r/ l( _( jtvb now,tvbnow,bttvb作法：
3 E, B7 d) L( i  N! [2 r' V1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
% Q" k! v' I7 z% u2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
1 S* T0 O7 l) T, {tvboxnow.com3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。