[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料： 公仔箱論壇. M* a/ d; w- b; j7 M- G
薑tvb now,tvbnow,bttvb( i: f6 \9 K8 b4 G. [
白果
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金針筍tvboxnow.com2 X4 d- Z. P4 u- @3 d, ~# v; P+ b
乾辣椒 素蠔油
/ Y# f' B; G! N麻油 tvb now,tvbnow,bttvb' n. ?! p$ c! i  H6 }
　　
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作法：
5 L/ i# c0 T: d; b1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。) Q( `; I- c* n  a" R
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。公仔箱論壇& b7 ?! p+ r0 K! f- {, O- t
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。