[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： * d+ G/ X4 B- m2 {' J0 d6 W9 P
薑
9 E8 W' |7 U) S, D, Q9 s公仔箱論壇白果0 Z) X8 U" {; H4 L3 ?
猴頭菇tvboxnow.com: U' U% U8 ]; a& X2 f
金針筍
, I2 [! I+ c* q  T, d乾辣椒 素蠔油tvboxnow.com6 a0 z2 }1 T) C2 `; j1 L
麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 Q2 h3 |2 q& b, T! U! `
　　
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" P3 x/ i( c1 r% w# i$ f+ v7 ^/ I作法：
' W2 X8 V' X- C. j2 o1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
( t% T; T+ y9 S- f; Q" C  D  i  Ytvboxnow.com2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。公仔箱論壇' P% ^; j/ M9 v7 j
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。