[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料： tvboxnow.com. X3 }2 d) k) U& Z4 T7 w7 f: q
芹菜tvb now,tvbnow,bttvb7 h: C* j% g0 P3 `
蒟蒻絲
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辣椒 鹽tvboxnow.com& x' @# \4 |( d1 V
糖公仔箱論壇! L+ L$ y7 L. T4 c+ t% E: n
香油
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1 g+ a' ^1 U% H, X: G* Jtvboxnow.com作法： " r& v) _$ O) r' h* D  _+ m2 ^
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
% I6 A+ m+ v8 o0 |$ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
/ I1 {/ E/ K. t; |% I) ^- n2 m9 l, X3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
5 h6 ^0 S7 A5 x4 b+ I$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
* ], X* D0 J3 {5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。