材料： 調味料：
& s# U0 X+ X! {0 `1 D. }" s: E公仔箱論壇芹菜
+ Y- g4 ^$ B4 |/ ~- d2 U3 C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻絲
, }# X& [0 N7 Q+ O% A$ z; K2 e薑
% f1 ?4 s& A* O6 Y" c辣椒 鹽
|+ {8 i: Y1 c* m8 p+ R糖tvb now,tvbnow,bttvb k- j1 c- c4 T, v7 M) C9 o
香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) b% Q y9 H3 ?, ]7 r
素沙茶
4 J8 N/ }7 |+ c5 [! r; D胡椒粉
3 z; F% K& J) H/ _4 r H; Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb
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作法： ! e, d' J0 q* p# F/ _# Q3 `% c
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
8 I- z; {" O. Q4 {( R" g, ~- {tvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ @0 A4 g* B+ \' `% E! ~8 k
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& l& J3 U9 o3 W& y6 Z j* S9 J
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇! c' j) K' \/ v% V
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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