材料：4 A" H" @; X9 o: c- Q k
牛仔骨 500克切中塊
6 E) g: A% A4 Z9 Q z* x$ c公仔箱論壇洋蔥 1個切條
/ ~ \2 R) c# V' _tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個切角
! n& A& e. m0 Q0 K: B$ O3 Q5 ftvboxnow.com蒜茸 1大匙 調味料：tvboxnow.com% i/ L5 o/ A: E9 w4 C) Q4 M/ S, O
水1大匙! ^+ \$ v6 \/ b J- V. [! J. H2 P! ?
生抽1大匙
- _) ?' E+ V$ s* f$ E% m; Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙
7 I# P! h* w, f. ^ f8 g( M9 V- ztvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙
: Y4 }/ w+ m& e梳打粉1小匙
/ J7 ` m3 j/ |: W7 w9 htvboxnow.com生粉1大匙
' T/ \' ^/ V& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁用：
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浙醋2大匙
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4 Z+ l! S' _: I! @! K2 N1 {tvb now,tvbnow,bttvb糖2大匙
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生粉1小匙
$ W& z; m& \5 O" k5 Jtvboxnow.com做法：
! U, n8 m' p$ ]1 l+ H0 N1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。8 b9 S, Y! [# V5 z! Q+ |3 s, \
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。# @# T i" o* x5 `# S+ E4 D. R* s3 A
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
+ h6 c4 E1 R5 G0 l4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。公仔箱論壇0 C/ x1 U* t6 t) ~ @9 N, p
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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