[甜品] 雪糕苞芙

puma8811

材料: 公仔箱論壇  E- P* v5 I: c8 T
蛋 1 1/4隻
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無鹽牛油 15g tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# O6 U6 h( m% c- c
麵粉 30g   i, Q% T: T7 E4 V* b; {
雪糕 適量 tvboxnow.com* u8 b* {7 p5 E# b3 g
工具:擠花袋 tvboxnow.com( B8 K4 }4 w# x. t  T+ P1 |
做法:
! B" o: y0 F- U( ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb[1]將烤爐調至150度預熱.
0 i% `6 A' V0 c+ b3 k8 i% V[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火,
, j2 F/ h& a/ e; M2 O! a/ P6 H　篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘. 公仔箱論壇/ c7 m  e% [- B
[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀.
- P" e% L/ F. s. t, J5 R* I  N[4]將(3)的放入擠花袋 tvb now,tvbnow,bttvb7 b' n1 ~9 n2 |$ s  H$ f9 q+ ?$ ^; l
[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm. tvb now,tvbnow,bttvb% W" _6 ]8 [/ t8 D% p8 X
(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm).
2 W9 r- a5 q8 i[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻.
% J4 T$ r! b( ^) O0 Stvboxnow.com[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿.