主 料：牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 Y5 k/ l! e7 m; \, M5 Q D
' U& [' h7 J* S4 b3 ^! v调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。( e( F2 F! m: o/ ^6 h
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做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。
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2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。1 m- [/ c* B* P0 R
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1 W' S, E9 y$ s: N5 w5 B* r公仔箱論壇 3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。
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% Q+ ?% B; k3 u! F/ J. [3 Ltvboxnow.com 4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。0 Z$ B+ d/ S9 I' a, E! D1 F; E
9 x L: C' V; w 5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。
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: F* G( K6 ~9 F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）tvboxnow.com# N& D( G! J1 D5 y
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發表於 2007-12-16 09:50 AM
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