3 X6 z* ~/ r# a1 z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 N$ l$ A( o' P. ]3 x2 i( ?5 x
臨近中秋時分，便是梨子開始盛產的季節。還記得小時候，水果攤看到的多是雪梨、香梨，最矜貴又最讓人垂涎的便是水晶梨。不過近年的梨子選擇越見豐富，而且又大又圓，非常吸引，用梨子來入饌更有滋陰潤肺、止咳祛痰的功效，非常適合經常喉乾乾的秋季。
+ n: w& g2 z( m- stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( ` ?" w3 A% I
8 ^9 W; ?2 h$ ]8 \6 B' S8 \# `9 P
公仔箱論壇6 H7 G. f! g* u/ ^% u4 n
生熟梨子功效有別 梨子有「百果之宗」的美譽，無論是中醫角度或是西方營養角度來看，都是十分有益的水果。從營養學來看，梨含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及多種維他命，有止咳、降血壓、提高人體免疫力的功效。而中醫則認為梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。不說不知，原來梨生熟吃的功效有別。明代李時珍《本草綱目》便有記載：「梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。」生吃時對呼吸道感染患者所出現的咽喉癢及痛、聲音沙啞以及便秘、尿赤等症狀尤其有效，而熟吃則滋陰潤肺、止咳祛痰，不過梨性偏寒，不宜吃過量，尤其風寒咳嗽、胃酸多、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。
7 H# E( f& [& C* Z6 T8 z, P4 c
2 E* X( z% S, w6 N1 v( |tvboxnow.com
; r, r- L# ]; c! B& A
1 `8 r J& o/ l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _0 v( W- f' z3 }1 |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f. F( Y# `% m0 c0 _* Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u/ C- v) E. n# d
常見梨子 東勢水梨 台中東勢盛產的水梨，體形比拳頭還大，肉質潔白，水份飽滿而甜度足。
! m! l" z [ j1 w+ m4 \2 jtvboxnow.com
/ p4 V% C- j7 M& ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' z# D4 G% a; [' R, W# h
' n% P5 R3 H0 ~+ m6 K% `9 g公仔箱論壇8 J2 p! Y6 S0 Q. M
 tvboxnow.com; t, f. y7 U4 w; F1 \
$ \( C9 M$ @! o2 ]+ V5 U( i豐水梨 原產自日本，跟幸水和新水並稱日本三水梨。糖度高達16度，果肉細嫩、多汁味甜。
# b& a9 p1 p: e [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f* g7 L6 n% ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ v% V l8 a+ Y9 z
( n/ @9 N! Q& ?) S) Gtvb now,tvbnow,bttvb
c5 |2 q9 G* A% a) a+ Otvboxnow.com
6 k# X; |, f& K0 ^9 [' m I' f' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ g: }: {: N0 C
南水梨 原產自日本，肉細嫩而帶爽口，含糖量達17度，其果汁特多。 公仔箱論壇& s) S: F. Z& M) B$ h
tvboxnow.com8 s0 z K. D3 r( K+ c; q) B) P
tvboxnow.com1 p2 E* n& a% D- H1 k/ T9 z
tvboxnow.com# ]* i% A- [/ ?0 |1 | M
. v) U- }! P+ Y' J. A! Ltvboxnow.com
6 B' _& L' \ }; \. U0 B
[5 k5 p% F2 k% `# D黃金梨 來自韓國，以二十世紀和新高雜交而成。果肉細嫩而多汁，含糖量可達14.7度，清甜且具香氣。 tvb now,tvbnow,bttvb# J+ [+ u5 @7 x4 p9 q, e* M* _
6 b: M' a9 I" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. h6 o" I2 C* m9 b
公仔箱論壇; B4 f/ p/ e T& @
公仔箱論壇+ W# X0 x: o7 y9 [. x
 tvb now,tvbnow,bttvb& t' O! ]3 T\" v+ t; d
: y9 \2 h F. u1 B3 a! P$ q3 g9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶梨 正名是二十世紀梨，以鳥取出產的最有名，其果皮軟薄光滑，果肉細膩晶瑩如水晶，果汁多而無渣。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 u/ I2 M* X
, c7 B! x2 C) i' ]tvb now,tvbnow,bttvb
! _" `$ s+ n5 R; e% a5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y6 u; d0 e$ g' s ]7 h' ntvb now,tvbnow,bttvb( }/ }* k+ }0 b% c+ l4 l0 F
 tvboxnow.com3 t: L! ~3 I2 C9 h4 y
公仔箱論壇' `; m( Y* }7 {. k0 T' w& n
香梨 個子較小，以新疆庫爾勒的最佳，香味濃郁，皮薄肉細，汁多甜如蜜。
* N* i, l5 z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( W. g9 F0 ~" O0 s _: y" T2 {8 a5 j
" t1 }4 U9 D# e3 U* u9 u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |" j# I) a" ^1 C& btvboxnow.com: p8 z6 d0 `# ]3 K O) w
 公仔箱論壇7 s' b6 u( l/ c4 n& u
tvboxnow.com A7 E# Q* U9 R; X
貢梨 果實碩大，皮薄多汁、味濃甘甜。相傳乾隆下江南時，在碭山想摘梨解渴，摘下的梨卻消失了，因吃不到而更想吃，便下聖旨將碭山梨封為貢品。 tvboxnow.com, I1 p; E, X0 P6 ~; X% L
) c* f% n+ u1 m5 S8 I! b6 B' z
6 I3 R Q1 L3 u1 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 }9 ?; j% _" V1 ^, i. [0 o4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `4 y/ s, M7 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 F; J% z8 K$ |1 k) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' w0 R# |4 _. b: b
鴨梨 正名是雅梨，肉質細脆多汁，香甜，是最普遍的梨品種。 0 @ g, o3 C4 D3 u
' [% L$ M. A1 H2 D; d1 b% m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, S9 P, G- }+ Q+ ?0 p6 U
* K* N+ Q4 G8 v0 I
e, I" @' z: B N; o. j( y( T
. n\" s+ Y2 T* J! Z& p; T6 ^; G2 k1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f7 o$ i# n7 ?# t1 i& s c9 t啤梨 又叫西洋梨，早在約西元前2000年便出現，古希臘詩人荷馬讚為上帝的禮物，果實柔軟多汁，具有香氣。 tvboxnow.com0 d6 q$ |1 K% [5 \! |; P
5 K3 v6 Q1 _, ]4 A7 ` E! _9 A9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h( E- k# S2 m6 j6 t# ]公仔箱論壇公仔箱論壇- ]9 K) Y: @ }( z7 F
; I$ Z; r9 i# ^# O
梨園出自梨身上 平日我們常聽到傳統戲劇界會叫作「梨園界」或「梨園行」，原來真的跟梨有關。話說唐玄宗李隆基精通音律，喜愛歌舞，所以常常在都城光華門禁苑中一處種了很多梨樹的果園裏表演，結果流傳下來，戲劇界便被喚作梨園了。
! K5 q4 }8 |' q3 ^9 T5 [tvb now,tvbnow,bttvb
5 V$ ~( x* S3 O6 o8 r3 H+ h. q9 n* u M$ z( i
tvboxnow.com1 l( I" a" C# `8 q
! J; i6 ? M) i! s1 v* @' Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L$ ], j& T- Etvboxnow.com7 Q* [6 A& A, _
Profile：Minnie Wong（網上餅店EibusEinnim創辦人） 網上餅店創辦人，亦是健康生活模式指導員和烹飪導師，擅以創意製作新式糕餅和健康飲食。
' T6 E- U# H9 x- S! etvboxnow.com, t" H8 C$ n7 n7 b$ B
- c$ F8 |7 h- @( r6 \9 q2 o
. ` \3 W3 N0 Y( E5 N+ c
tvboxnow.com- y9 V& M5 ^+ i8 h) C$ _8 v- T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P\" t) p- g. E- B1 b' H6 \% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% l" U; n9 P }3 x. q
梨香燒鴨生菜包 鴨和梨無論是質地還是味道都是非常好的搭檔，香口的燒鴨加上爽脆的梨粒，已是很香口的菜式，製作成生菜包，賣相精緻，用來作做節菜或宴客也十分適合。 ( v- ^) Q" ?+ R6 q+ B- h
8 L5 G- K5 j4 H" V3 N
3 O5 I% M+ G6 n: _" H公仔箱論壇
/ l3 f( N' b$ V" X$ a7 Y4 gtvb now,tvbnow,bttvb
# |/ a: e& W) wtvb now,tvbnow,bttvb材料 銀芽1碗、燒鴨腿1隻、冬菇（已浸）5隻、黃椒/紅椒各1/6隻、生菜葉4片、黃金梨1個、蒜頭（切碎）3瓣、老抽半茶匙、豉油/海鮮醬/紹興酒各1茶匙 公仔箱論壇; G7 ^# I: Y( ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 T8 g2 q2 L# o# R+ E& w c' p% T
1 u$ D0 c' t0 C& z7 {0 S公仔箱論壇4 S4 `+ Y9 X6 Z* E& n+ q$ J* ]
+ t! A* y( k+ C) b3 j1 l5 e公仔箱論壇做法1.燒鴨腿去骨切粒；冬菇、黃椒、紅椒、銀芽分別切粒；黃金梨削皮去芯，切粒。
7 B4 Y& J0 R* B! Y4 N% |' y3 u
: L- l7 A- C/ \ ]& S" f1 Z公仔箱論壇2.燒熱油，下蒜頭爆香，再下燒鴨腿、冬菇、老抽、豉油、紹興酒同炒，下黃椒、紅椒、銀芽和黃金梨粒拌炒。* S8 s' c( x- n' x( r( I( z
G9 {4 x1 I3 ?' V4 f) Htvb now,tvbnow,bttvb3.生菜葉洗淨抹乾水，在菜葉面塗上海鮮醬，放入炒香的材料即可。
: q% U; K" p; B3 k; A2 P+ t
g3 ^' q1 M. A/ a- I( z公仔箱論壇
" }/ G3 T' p! [! A" I; Stvb now,tvbnow,bttvb
( N9 n$ \0 w; u/ O3 {! U) P# E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 N8 |+ {1 O! K6 y
' {1 x% |, Y, I6 N8 Q& _tvboxnow.com
5 y4 F# a7 v2 g, l1 @9 o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
( M8 ~: M I4 `# z9 utvboxnow.comtvboxnow.com$ ^# F( g; D# f! t8 f6 z" \3 @
) y# m/ O$ [* E3 c/ W+ n: ^" |/ stvb now,tvbnow,bttvb 1 |  2 |
tvb now,tvbnow,bttvb: k6 w2 W( L+ i2 Q/ _9 i7 J- G
7 |- h2 f, l\" M* m& B0 Dtvboxnow.com
8 p4 L7 H3 z( Q2 ^3 ^, l8 q1 c& ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐水梨燉牛肉 豐水梨果肉細緻，水份豐富而非常清甜，用梨汁來燜煮牛腱可以令肉質更鬆軟，而在臨煮好前加入的梨塊則保持爽口，不會過份腍身，配合得剛剛好。
/ e# b8 b" p2 G# wtvboxnow.comtvboxnow.com' }; x9 R& P: ^( H
3 a$ w2 }" I$ d" C- \公仔箱論壇+ B7 V9 J0 _) J0 S* @0 A( o5 l# g
tvb now,tvbnow,bttvb/ B% E3 d0 O' y% ]
材料 牛腱（切塊）半斤、豐水梨2個、蒜頭（拍碎）2瓣、京葱（切絲）半條、生粉水2茶匙、冰糖6小粒、洋葱（切絲）半個
' y+ L/ i4 y1 F* R. l1 _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D$ Q# O9 {# qtvb now,tvbnow,bttvb醃料：老抽1湯匙、生粉/豉油/各2茶匙
0 {. H: U# A* i1 D2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 o9 p% T! P0 I& s7 X5 _. c) h5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! H7 X& ?* X2 ?3 o9 B- g
% E# b( D# y" w7 A8 q# Z) q
/ O9 l, t- a8 c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# S' }; {. w/ V9 {5 w5 I
做法1.豐水梨削皮，一個用攪拌器打成果汁，另一個切件備用。
1 t) n% x9 T: s- x6 O$ G) k% J4 }
) ?" d- g/ @( l+ T' H J2.牛腱加入醃料，醃30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u x4 y6 `0 G
5 n+ S0 ]# R$ y0 G( r5 V3.燒熱油，下京葱、蒜頭和洋葱爆香，加入牛腱半煎至表面變色，加入梨汁、冰糖，收中細火燜煮2小時至牛腱腍身。
" U) F) {' A: @
1 ?" d* c* g; w' F# H+ Y4.轉大火，把汁料煮至開始收濃稠，加入生粉水收汁，再加入梨塊略炒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- M' U9 q! M7 n/ b( @3 Z6 m
tvboxnow.com$ `/ H5 v- s: V# u, i! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 z8 \+ [0 p
8 ]$ k5 v) F' C9 H! Y" R. [# y
7 M6 f4 a" M$ U9 x' }3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) W2 n% h\" ^- l' R+ Q9 Q0 F
公仔箱論壇6 g- |# {0 A7 l" O
雪梨蘆笋炒鮮蝦 雪梨果肉細嫩中帶爽口，加上同樣爽脆的蘆笋和鮮蝦同炒，鮮味份外突出。在中秋節前後，吃了太多月餅，這個清爽菜式正好可以減少肥膩的感覺。
9 d) `% M/ a0 Q& I: ?- `7 Z- v
6 y; \2 k2 h$ S3 V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L k+ c8 h/ @公仔箱論壇
, _( K7 @7 G' e# U/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d6 ?( S U p8 A& {# L0 L# |tvb now,tvbnow,bttvb材料 鮮蝦仁200克、幼蘆笋12條、雪梨1個、紹酒/鹽/生粉各半茶匙、葱末/薑末各1茶匙、生粉水2茶匙
: l1 E. i/ o( R% A0 A" F
. x5 e% z8 s4 d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" U& r5 ]$ `( [6 X: i
7 a1 ~) n' g$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ Q+ |) Y' ?( F5 u* E9 s' G
做法1.雪梨去皮、去芯，切條。
0 q* N" b# q+ F) c0 n
- r o# V) r9 Q7 S* A* r8 h/ M1 }tvboxnow.com2.鮮蝦挑腸，洗淨抹乾，加紹酒、鹽1/4茶匙、生粉拌勻，醃半小時備用。
- [- Z; p* l1 E+ k* c8 Y8 M4 c2 y公仔箱論壇0 v6 T, e. E$ x3 H8 c
3.蘆笋切段，加入沸水中略灼，迅速撈起放入冰水中過冷河。
3 m( y% x' ?; V+ F; Itvb now,tvbnow,bttvb# d! z* B+ F {( t$ L" C" c& N
4.燒熱油，下葱末和薑末爆香，加入蝦仁快炒至開始變色，加入蘆笋和梨條，加鹽1/4茶匙快速炒勻，下生粉水炒至剛剛收乾水份即成。 tvboxnow.com8 K! Q+ O* F- ~; e H: h6 Z
/ y- ]2 |6 g. G9 Z8 N' f公仔箱論壇& y" z0 R& @) X7 d) r: H! L
, T" C' V$ }4 J* d* e. h- T& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N2 O) y. j0 P- F% p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ]; ?- F# r6 o: D, z* U
tvboxnow.com7 e5 Z* q) v! T1 K
啤梨燉奶 啤梨質地腍甜又香，特別適合用來做甜品。將啤梨跟鮮奶和冰糖同煮，味道會更清甜滋潤，在這個喉嚨略帶乾涸的季節便非常適合。
: v, V/ K2 t$ W/ g& C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" M: H" T: Y; |: [
公仔箱論壇# q7 d) |8 D7 O2 K
tvboxnow.com. z' ^. E7 H" H0 S/ k V& p
8 l8 k& H* W/ ~+ ~+ f; \
材料 啤梨1個、雞蛋1隻、鮮奶半杯、冰糖適量 tvboxnow.com1 J ^8 H/ E% t5 _0 L I) J
, w8 h) A* a% o! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 n9 U8 ?: x( r
tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 o9 t; R; M" M% ?* A9 l
+ j& q# Z4 {# Q" x; L6 y) d
做法1.啤梨去皮去核，切成薄片。
$ A5 r, z! a# L& e& P
/ F7 u. U5 z* S" }8 f1 Etvboxnow.com2.鍋中加入鮮奶、啤梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化，梨片變軟，把梨片撈起備用。
4 p3 b, a- C1 u4 }2 i* qtvboxnow.com
0 m% ^& n" t2 f' y3.雞蛋拂勻，加入已稍降溫的牛奶和梨片，留6片作表面裝飾。
) ?) R/ J8 b3 w0 |
; {8 N( _# d5 Z. e, E" D: o8 `4.將牛奶蛋汁倒入小杯中，去掉表面泡沫，用保鮮紙封面，以大火蒸15分鐘，取走保鮮紙，放上梨片作裝飾。
5 R! `9 m7 ?" q: S1 J公仔箱論壇+ g( j5 x9 L) u
tvb now,tvbnow,bttvb( K' P# d% @* Y, U& @ m
tvb now,tvbnow,bttvb9 M* P% C- r0 w6 s2 z: ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 R% E; \% \, m0 {. Y0 p C5 G4 F
貼士： 啤梨切後若未即時用，可以加少許檸檬汁拌勻，防止變色。 |
發表於 2012-9-30 03:07 AM
| 
tvboxnow.com; t, f. y7 U4 w; F1 \
tvb now,tvbnow,bttvb& t' O! ]3 T\" v+ t; d
tvboxnow.com3 t: L! ~3 I2 C9 h4 y
公仔箱論壇7 s' b6 u( l/ c4 n& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 F; J% z8 K$ |1 k) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P\" t) p- g. E- B1 b' H6 \% c
) W2 n% h\" ^- l' R+ Q9 Q0 F
; ]; ?- F# r6 o: D, z* U
發表於 2012-11-18 10:01 PM
|