雞肉、鴨肉、叉燒肉 各3片
5 E5 Q8 r0 c" L+ P青江菜 3株 公仔箱論壇/ a m* C+ G6 K" I0 T
綜合豆 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 _ K% C6 P" s- W
白飯 1碗
4 P- `3 R# S! n% R$ u/ O5 P9 p公仔箱論壇tvboxnow.com1 F0 J' n7 Z6 @1 [: y4 l3 Y2 t
(1)蠔油 1大匙 公仔箱論壇- N" b0 u5 A' U, S- y) a3 ^2 j
醬油 1/2大匙 tvboxnow.com3 O) I2 i# Z/ _8 P
冰糖 1/2大匙 tvboxnow.com) }" j- j3 \( ^. t' `! E% `
水 3大匙 " }% m. e0 i+ [, L- F7 `. [6 O6 ^
五香粉 1小匙(淋汁用) 公仔箱論壇" m4 O! E% T- b
(2)紅糟 1/2大匙 1 i; u) ~" E7 s- o
糖 1/2大匙
! m8 {7 G& G8 G# T, y6 h/ d3 a公仔箱論壇鹽 1/2小匙(豬肉用) : {) J8 G* L `: R# o; ~* \! p+ ]
(3)鹽 1/2小匙 $ I9 E+ {0 a) h7 e$ N
香油 1小匙 + D" T. e, Q; C
(4)醬油 1/2大匙
: E; K1 l# r+ Q' b. Htvboxnow.com糖 適量
' P' ~$ h( p' y. ]香油 1小匙 # K3 _. \, A2 ?! E( F
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(1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法，並加少許鹽及香油，取出切片即可放入便當。 - g$ j' n% r! _/ n& W6 s
(2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘，烤約15～20分鐘，熟透即可取出，切片後放入便當中。 5 I" g4 S) |+ n( C$ F( f
(3)叉燒肉做法是用豬肉加入調味料(2)醃半天以上，烤至肉熟即可切片。 tvb now,tvbnow,bttvb* m- i- I& Z' m* Y2 `8 a
(4)將調味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。
( o$ n' ^# |! U; k1 J. K) K(5)將青江菜洗淨切段川燙後，加入調味料Ｃ，拌勻即可放入便當中，再將綜合豆川燙至熟，放入便當中，另將白飯放入另一層便當中，鋪平即可。 |
發表於 2007-12-16 03:37 PM
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