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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 O6 r' v" |2 J; f9 w' Y4 ^
泰廚主理 秘汁炮製tvboxnow.com# N5 S; n" r- Q* ^4 C
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
6 K0 f6 E& q3 k; [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。公仔箱論壇7 u( S! g8 ?7 c0 s( f! Z* n3 i
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 l! x7 `+ B0 _6 s4 @
" {) ~1 ?2 F: q7 K. `9 r" O: s公仔箱論壇 Thai Pad
/ U( O8 h- R9 m0 p3 l' c7 p" m% A 地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. j/ M: O/ U
旺角麗悅酒店2樓
. w9 o4 |+ Z1 {8 k2 e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 P: V; a7 I2 ?) F7 y/ \# G
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
* U( q0 g4 U/ y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
5 N4 A+ M/ L3 p. S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb; f* ?% |8 w/ M& t8 t- u& Q
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇2 D* k) i) C1 B% Y- n; S
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇4 a5 Q! x7 |$ [3 q3 R
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
, k, l' D, j: _tvb now,tvbnow,bttvb 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 O. ^% W4 J- C$ l
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
. l4 }$ E6 G/ ?8 p- l 3. 黃咖喱大頭蝦$148
; A j/ d0 h2 z+ t3 c9 O* m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 H: B7 Y9 e8 ]9 c; X
4. 冬蔭功湯tvboxnow.com0 \; P9 c, [0 l" [
自助午餐菜式（單點$58）
! _8 `6 s* [" S Z9 `3 A, W4 b8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
% N1 c# L6 Z- b/ v& b/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10
) ^$ E! @ o9 i* I5 M' d7 |tvboxnow.com 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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