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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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7 I/ [2 G, R. A, h( o. x7 e( ?) etvboxnow.com 泰廚主理 秘汁炮製tvboxnow.com* U# z8 l8 x" S' _5 w
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。 l b8 _" M+ |9 C
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
4 a/ j" f- i ?. z: x( D9 M& Ftvboxnow.com 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad8 G4 e. j7 c7 \) J" G/ Y& z
地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇" g3 A ~5 y# g/ P8 \
旺角麗悅酒店2樓tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 j( G$ A" B& \6 s
[$ O/ X5 B+ I3 y0 V; ztvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）tvboxnow.com- ^# `8 k1 _" _& i( M, ?- {
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
# q+ p9 P; F4 }0 Btvboxnow.com ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。公仔箱論壇1 Y) y/ h2 f0 B; L- F6 c
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
+ L4 {0 ^2 t1 M+ e5 } 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
+ c9 I0 Q3 j; e! B8 F8 ftvboxnow.com 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
; M n3 Q- H. i! O, b 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138. R8 n3 B' w ~; Z Z S/ X6 [
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。7 E0 n$ J+ J) }7 i3 `, A! M
3. 黃咖喱大頭蝦$148
- M/ r7 @; X5 o 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb$ U F7 R) q+ Z' ]
4. 冬蔭功湯4 w0 `2 j6 w- v# B% I: D* f4 I$ u
自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇! h ?: E( u) m( P2 {
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
, [- b" C# v/ c* }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 B8 ], O+ q$ f P
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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