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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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/ S" s6 ^3 r" V. `3 |6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製tvboxnow.com2 c# W+ C/ H8 Y7 E* f% ]9 E! z
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
' w! o1 i+ D& I8 htvboxnow.com 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
6 m3 w) p5 u$ G2 p0 J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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& @, a' k8 T& ` Thai Padtvboxnow.com5 G; F, q" a- B9 x/ M6 L+ S3 d+ _
地址：大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 p4 W* T0 A) o) b5 ?3 [
旺角麗悅酒店2樓tvboxnow.com, ?1 y. d) o( n# G1 w
, T, ^/ W7 W/ o2 u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
7 s; m7 s; g6 G 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。2 B( k, O+ n+ ?/ T# j9 o
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
% |/ v- u _! x( F4 d ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb- u7 W* z4 L( Z* q
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! O& x- B5 y9 O( E4 }- l( z) n. }8 i
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。tvboxnow.com! x! M$ ?, ~+ S6 S4 [" X8 A! q
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" ?+ c; g. f# ~, \( m
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
~' }: j# F1 G8 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 黃咖喱大頭蝦$148
9 N) r- J$ P4 Z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。3 ~; A0 ~3 ]$ L& N+ f
4. 冬蔭功湯
2 s; E& i) D' q6 i0 v" \- ]+ Z. ptvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）
* Q& J& q4 D$ d: Otvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。$ T. [% J, o% i
5. 龍眼冰自助午餐加$10
% R& k9 S+ p% r1 gtvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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