   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 t3 y* f6 b( q3 {
  
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/ U; T) }: c1 P1 Q# d5 Z位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
# s: h1 |1 T7 g% X( P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
) d( ]- x. }/ b! U |8 ] 海南雞飯 $108
, B6 A3 R9 P( I7 P; j, b 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。tvboxnow.com; D# Z1 C1 J! u
蒸三色西米糕 $28
3 I* w0 Q8 k& u5 B! M" vtvboxnow.com 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。公仔箱論壇5 U! ^. X, g) j- ?
檳城亞參喇沙 $82
. m6 j: X- x! f& H 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
* Q2 Y! `( Y% c! g* @1 J2 V' Etvb now,tvbnow,bttvb 檳城福建蝦麵 $88
6 L' v. O+ D3 \公仔箱論壇 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。tvboxnow.com( N6 X0 t" C) [1 _4 f1 t; \9 s( ~
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椰漿飯拼盤$82# Z/ x% p2 X; O5 G" b
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
) c& o( k- K. P1 B& p 馬來一tvboxnow.com/ I/ b1 h* T/ o2 I' I1 k
地址：西環皇后大道西508號
2 v, ]1 w. m$ Z 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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