[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
$ L9 h6 ]: Y# y4 s; w材料：
  \( Z+ B% @  n  V: Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。tvboxnow.com& T6 ]" Z4 a, @$ w& i- \
做法：  L  w# C  p; D8 t6 j$ b% @) m9 T
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- k: x3 @6 ~0 x
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
. O5 c' W( B  O5 I; p# Atvb now,tvbnow,bttvb3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
. Z& o9 {+ r2 F/ N  q, utvb now,tvbnow,bttvb4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
5 [8 s  B  R1 V" N0 d; Itvboxnow.com5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
9 v9 U. Q  M+ J公仔箱論壇營養分析（1人份）tvboxnow.com4 J* W5 T$ _" I1 J3 l/ v
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。