这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！
: G6 v- W' d+ y# W( G3 ^公仔箱論壇（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 公仔箱論壇6 ~" b/ s ]4 h f) @7 o# Z0 K
& v& q, N0 U9 R+ Q7 k' m（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
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2 [' l! `4 k7 t" X（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。 tvboxnow.com) i! R' W* H# E8 H( t8 B; w* L* w5 P$ K
5 ^6 u$ L1 N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。
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! ~; j# j6 D& {- d; |tvboxnow.com（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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