今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。5 F8 o' G6 I- u$ ?7 p3 ]1 h
' l9 Y% M9 U- w) X; Ftvboxnow.com手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。
- U2 ]5 j; f2 `& T: O& v& c( {8 s+ {$ _: d8 q: E, c
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
5 X3 F4 q" R6 o. H0 U0 E( M5 ^8 ztvboxnow.com
U5 U( r Y' }4 Qtvb now,tvbnow,bttvb啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！tvboxnow.com5 }9 p, h# V" D9 q, W4 c
公仔箱論壇 R# p$ Z9 D8 f" F; ?( r: M5 I& ?
The Roundhouse Kitchen + BeerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 |0 o/ `) ^. A& l, e. k
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
2 ^, R; x% _$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外tvboxnow.com; d$ g0 Q, L$ F' H
地址﹕尖沙嘴樂道
" {/ u/ A6 k) Z% d. n1 h* s2 u0 u' I: ^: H2 P
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
0 o7 _* Y& f& j" a/ E" ytvb now,tvbnow,bttvb餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
8 {5 _. E. ]! E% f; ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?- u4 n) u7 P7 E: C. tBerliner
0 Y1 z$ `' d; mtvboxnow.com營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
0 D2 C' `' q. Htvboxnow.com周五至日至凌晨2:00
& l- A. ~0 K+ k7 L' Y地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
! V8 a3 D/ _. gtvboxnow.com
% }8 F( S; N( \3 k4 M OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T9 f) B( o a4 ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
" `3 B" j, R5 o+ P+ e9 g8 E* O7 S公仔箱論壇6 x" ^* z h2 x& d% ?$ U% ~
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:306 U V* a( e1 X% _0 H4 W
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ J& s% i3 M
: N4 N2 N3 {5 o9 X8 t0 g8 J. G◆本地德國啤酒節活動tvboxnow.com# v6 y% @* Z% g1 L I
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
$ f) N: L% H+ r: U, b+ t公仔箱論壇日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日tvboxnow.com: W* b, b$ o4 v6 u5 _
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' e4 O9 b* p; B% M% K
地點﹕跑馬地馬場
! w$ t5 O# M1 U5 Y# t收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
0 Q8 J9 ^9 k% o, C; Itvboxnow.com
8 l" D t3 Q4 E1 z$ D4 M1 a0 gtvb now,tvbnow,bttvb第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
% ~7 U. i5 W$ k; w8 M* G- a日期﹕10月19日至11月10日9 T* Z0 h+ y% N3 `7 h8 m4 ]
周日至四晚上6:00至11:00
. B/ j( ~6 W2 A9 j2 C: f$ M周五及六至11:30- V4 g V9 H7 G% S; A
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場tvb now,tvbnow,bttvb& t& P$ n# s% k2 Q9 a4 j% ~
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計0 N" D9 `3 f/ P) G$ [
|
發表於 2012-10-10 07:33 AM
| 
發表於 2012-10-10 09:16 AM
|