今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。tvboxnow.com' k- k I& N7 {1 f3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 b$ M- Q# a% N" b
手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。
4 |2 p7 ?/ e: `9 x( Ftvboxnow.com5 \( ~; \3 W! G4 P7 Z! \* R
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
; U5 d6 x. {: @. F1 gtvboxnow.com6 X) t B% ] K0 _) p) j! \
啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 U2 `" l% b2 h& Y4 d* b, N
6 |# m. |* B9 I- s \" u9 N
The Roundhouse Kitchen + Beer
3 H9 I+ k* V2 ^+ c* W7 Z: T% Htvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
7 N4 g, ~) l% t0 b% W3 h公仔箱論壇周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
9 _. L: Z% { @" d) Q9 qtvboxnow.com地址﹕尖沙嘴樂道tvboxnow.com" @' h# k( a4 `5 L) ]( O; `2 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 F" F ?2 s1 n' o
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
! Q- y+ H0 b" f- W, t0 L餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。公仔箱論壇! R$ n+ y" u" V
) F: P( q, `- F, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Berliner
# l0 p y" T6 A. e+ Ktvboxnow.com營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
' H$ X/ N0 ]4 Z% M1 ]) L1 Q* ^* o周五至日至凌晨2:00
- L0 {, x3 r6 V4 X: h) M5 s) v公仔箱論壇地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
9 U4 z3 i Z' Y; N' [4 v
6 ]/ E" Y5 e# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& d" T9 A4 |7 B7 |1 G% Y
◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。tvboxnow.com" D: E& E9 O- e+ W) K
tvb now,tvbnow,bttvb$ f% P; K. [+ k
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30tvboxnow.com/ _: w% v2 C' f
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
! w! i+ F9 \7 ~tvboxnow.com
0 C/ f. i* Y htvb now,tvbnow,bttvb◆本地德國啤酒節活動
p) O9 }2 x* R5 P" V( l德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
9 t# M1 U% A g7 ?- L( R. ntvboxnow.com日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
: |' W4 I" J4 ~' l7 _周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00tvboxnow.com1 ?3 x+ m- x) p
地點﹕跑馬地馬場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, s2 P( |" C, ~9 E0 A5 U+ c* o
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 a( J- a! k" K9 w0 A6 Q1 W Q; D
tvb now,tvbnow,bttvb1 @" Z5 U l$ e: } D2 K
第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
6 H+ T7 m' j0 k/ o. s5 Ctvboxnow.com日期﹕10月19日至11月10日, X. k; }" t# S/ Z# U: T$ ^
周日至四晚上6:00至11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 Y' @' C, O8 L9 M: `6 m
周五及六至11:30
# c1 h. Z% Q- W, `+ @/ ~* s- L) g地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
: Y( [2 @3 ]+ }7 D5 W# w收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計tvboxnow.com/ m/ H: N) T* _7 b7 V9 m+ [& u% v
|
發表於 2012-10-10 07:33 AM
| 
發表於 2012-10-10 09:16 AM
|