: _5 l+ a% B& c+ r& A# N# |+ H$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ | j5 K! E9 L/ I; [% p
深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人! 但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 E5 g( x8 `: P: `
& o0 R; y1 z; ?# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B c' R* I9 o, ^- {2 g7 V. Z! U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' _; V* |' S4 f7 \, i
2 }4 L/ u" U/ `, |8 Z8 r
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。6 R2 }8 ^9 n% g
在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. o& y& z7 P( i. ]
能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。
: J: q/ o# s* X: ?( E
* y) Z- L# T3 h. Y" y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
* G5 q4 l2 H1 t4 R& ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, r$ f" E. |5 Y# A" k/ m
9 R% T1 Z6 l8 _# dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- q, L j$ ^7 X, F& @" |
公仔箱論壇9 }0 i5 D5 O' ?, u: h7 H) }0 Y
$ x% ~- z" t: _8 V5 [# i6 c Rtvb now,tvbnow,bttvb
- p" f5 o# p8 k8 S$ L# u7 i0 A% G. ztvb now,tvbnow,bttvb3 M7 K9 F" a! T( s; N; x
) |9 A4 B6 P8 z% r2 \+ Z公仔箱論壇 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
7 F- O3 v0 T# w; J公仔箱論壇北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」
( z: `( Y1 I8 v) o% H$ e9 S講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。 公仔箱論壇1 S$ r# X. k% m4 ]
1 |' X4 u2 v# F9 Z: i
* ]7 b' r0 x) D8 b( {, }( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ q+ z( g/ v5 {" [
. b1 F& R! O( Q6 b: P. `7 S2 P2 s* }( E" S1 I
4 a' ?# M' T+ v8 I
1 L) q/ [: D2 r6 otvb now,tvbnow,bttvb* }8 x3 `9 Y Z# j9 S
7 A2 E4 Y7 `# S5 }2 U: `& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 | ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 | ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。 |
' r) D8 K/ {: z- C! f' F- F* g* [ ■一到晚上,旺到似包場。
( q/ V- W/ A9 L, s- o7 C2 Ha.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓
! Z5 W v' ~0 |9 Z( ]4 z- U
% Y" b8 r; T X公仔箱論壇
- V8 L4 O6 s6 E7 A$ O3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 B! i5 D `' k0 ^7 {
- l/ w; m# u# K% ?- h6 S" X4 {公仔箱論壇 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 tvboxnow.com+ L6 X3 V# C! P. }7 y) i2 k5 v
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。
, V% Z' n1 N- F' y! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份?
* U& ^1 P3 o! X: stvboxnow.com) M0 \; D& A- a" M( \$ J7 n9 c/ W5 V
: ~8 J) Y5 f7 x7 f7 t0 N! L; E: d7 ~1 V
8 `* Z0 K3 S0 T3 B# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p$ O& m8 h% O! a3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 T& |/ g7 z9 i& P
( P, m; x- T1 H( ?, W
# Z4 L- ]# j" m
公仔箱論壇/ q; B. ~3 m4 D8 S0 J9 G1 \7 F5 l
■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 | ■各種湯粉都配襯不同湯底。 | ! c) o# V0 l# e6 E# c
b.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號
# W. T" n/ X3 _, y( Gtvb now,tvbnow,bttvb, Z" N' f& M% W
9 k- ^ l3 P# L. R! H; y% k, U
7 @! B" o+ f3 V) [# D6 ktvboxnow.com8 c' M! R7 K. j% _8 x) U& V& r, G
老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。
( l; R% P* g$ Y: \6 `. s* @! P走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。tvb now,tvbnow,bttvb. c) b# ?. g0 A- P+ F
若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。
# w- Z1 j; j3 z, j9 ]3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# A" r& k% O8 |, j3 b
! U9 D& Y- P$ p
2 u- t6 [1 ` U) s3 A. s
4 ~, G- U: A4 g: ?# @tvboxnow.com
. D; Z6 S2 \* `" w# atvb now,tvbnow,bttvb
' O, b& T& ^9 L2 r6 l+ ztvboxnow.com% k. M d2 e/ o j
5 G9 |6 t' F0 d) |$ s# E8 [tvb now,tvbnow,bttvb
' p( _# }( b. x* G8 S ■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 | ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。 |
& ^9 ^2 p( O+ b. q' l; e$ i$ Jc.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號
7 J# J4 N) h2 M' A) ]; O" x2 T: y7 z3 b- j" A+ N
- v; ~" U; u7 L! W* E( |! Z5 o
4 z; T V; {8 \1 a
7 R) Z( n0 z/ d ■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。
, ]+ ^1 i) u( z% O* w三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。 ; Z5 j' T8 @) ~9 I
tvboxnow.com( g5 Q3 T9 M& o) O) L( C, l
tvboxnow.com: I) r" M9 E9 O2 u6 N
公仔箱論壇# B/ ^9 a( ]1 o0 O) D
2 g- l9 C. y, x7 u4 A8 v7 f" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下
7 e: J5 K# x5 o/ g- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 l) X8 {$ O9 } A2 }1 E
! E9 H8 H' E3 e0 A4 V, R6 Z9 }
$ }3 [6 S& u3 _tvboxnow.com
7 A7 t" c2 a, m. g: Dtvb now,tvbnow,bttvb冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; _2 N" m$ J! I+ L! N: K
3 u/ L' G, d; O+ atvboxnow.comtvboxnow.com% X4 T* z8 C6 I8 y7 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 M. y7 P& N5 M) R
* K; ~- Y; G% e) _7 r- s1 C! f" qtvboxnow.com
* s& a+ F ~' D& b6 P3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o, o, R; J6 J, T2 V- D! w1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y0 F% G$ x6 l5 z' j; S+ x
3 j. C& L! [5 f2 w6 X
2 S4 {5 j: X7 s* W/ dtvb now,tvbnow,bttvb ■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 | ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
& q: o) v, Q8 L$ n; _6 i3 k! etvboxnow.come.東莞佬凉茶地址:北河街41號 tvb now,tvbnow,bttvb# h$ l; A6 f$ a {, |
7 R" e. i$ T. M/ n
( D- E7 h# i. b6 j, }, a* I/ l: b7 `9 T0 Z) ^# V- S4 T2 }) C7 D! ?
7 P( q9 H3 |6 N; u1 d公仔箱論壇 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
; J9 a* G& ~: E. n( z' \( ]公仔箱論壇威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現? 公仔箱論壇' f8 y% z9 ~) i$ b
, m/ X2 O; b8 O9 ?( P( P7 h. E
& T* h! ?1 e3 { p" Y
8 _+ }3 n1 g+ F5 q6 p
# P* M1 Y5 F. ^2 d6 N- P( s8 Utvb now,tvbnow,bttvb/ V( p5 l0 F8 Y4 A6 O
7 G& m3 x. X4 y2 S/ @
3 F7 T( x3 ]; }+ p) A" jtvb now,tvbnow,bttvb
. Q& v. v( o( H! h1 B' x" M# `# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# L( N3 t$ T: f3 t
■架上的威士忌是重頭戲。 | ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。 | / k6 {" ~- I k' o
f.世光酒藥行地址:北河街90號
3 x# F3 s( W- k" s( [# Htvb now,tvbnow,bttvb) S7 U9 Y! ]. v! }1 V6 O* g
# W7 g" u; E2 g0 }7 e+ h公仔箱論壇
W$ ?+ Z* Q; _5 i' Btvb now,tvbnow,bttvb4 v! Q" g+ @7 c4 ]$ @: P4 w) P
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。
7 S) K5 v# Q! l3 E5 @公仔箱論壇
9 [) G- }- Z/ J8 }( S& Mtvboxnow.com
$ z* J. N- M, H: H4 w, h2 u( F公仔箱論壇
7 X0 H% G7 M+ {4 X
; J- \# x8 \ M0 p! a2 {9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^2 C( p5 h! _: M2 \& utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( F/ ]+ e# o
tvboxnow.com1 e- p' N. `6 ]9 Z8 |/ g6 j* e
, P8 i$ t0 N0 A. L1 i8 ]5 x0 R: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 @" K1 W8 w" z) S. q+ Z2 m
公仔箱論壇3 m) |2 W# o1 a' S) n
; i/ a0 p8 F) H8 F
4 Y4 t, J7 {- T* V8 o& T; Stvb now,tvbnow,bttvb" |) C; x/ Z, x/ F, G
$ u! g# `% F3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^0 q O3 Y7 s ■新派黑芝麻包$2.5 | ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 | ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 E" ~9 r5 C
) i% \) D3 F `3 b Y* @ \2 [1 ]
( ?3 K: E* F) P; z' x5 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ S h5 B! M) k& @
/ b& y& U3 N8 Ntvboxnow.com% R. q* u! [2 j B ^
: J* J1 \2 K- A- s5 C/ S公仔箱論壇g.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號
4 U$ @6 f# f# X5 ?. |
! [3 ^' y, o6 K公仔箱論壇
# @3 \! V, h8 W, D% X$ p+ Utvb now,tvbnow,bttvb
* ?" f y% V0 Z3 h0 h `5 wtvboxnow.com2 |6 v, g7 [; P8 y
粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩! 公仔箱論壇5 ~8 l* m" i3 }0 W# W
公仔箱論壇* f" ~' F- R8 M: g: a- ^* {7 G+ v! B
$ s/ n6 |5 `; T. l7 t# |! p9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T. N) M+ H4 h. Ctvboxnow.com
; ]1 V) Y2 b" k$ @, ~. K$ S; }tvb now,tvbnow,bttvb
+ A, A, d( N5 G& b
) i% C0 F B( V1 E' s- l! V# ?7 etvboxnow.com公仔箱論壇$ V* l5 g- C( q
公仔箱論壇2 d$ y6 q; r# l/ W" A
公仔箱論壇; r2 |3 \) F9 V$ m9 S
■這部製麪機是幾十年老古董。 | ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤 | $ F! F* w ]% K' f8 e8 n) t5 S3 V
r" Z3 c+ e, A2 d5 _9 y9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" V! B1 A2 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( G- r8 }. r. {1 ]% z! T8 [
3 }( K; G2 c# j7 x6 U7 X- [: d: r0 @" B" b
■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 | ■又是一家不曾變化的老麪家。 | 公仔箱論壇8 b5 N: ]" m8 L7 I% e
h.新德明粉麪廠地址:基隆街254號
7 _% u- U: E( Q4 w u( j
4 |1 m& M( P/ _9 L$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ h$ c/ B8 E3 H8 v2 g! b
: ^2 q6 F, `1 x+ t# l公仔箱論壇
, m, b8 x) t! b p8 w3 |! F+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
8 N& Q% T) ]- ~4 U8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* R0 r j% W
# u% T- e5 B) u* b: ]0 A kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( g1 _' B, q, n' u
tvboxnow.com: a5 e! P1 G$ H* C
# p+ |5 [9 X' r
5 n* b2 ]9 V9 N# F: T; |2 _
2 |" K( n6 X6 N4 Z2 q8 X0 ?tvboxnow.com
# u( ^/ r! @+ V0 y/ j# i
$ d1 c x( J, M" k5 E" r ■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 | ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 | ■鴻發是區內老舖,無人不識。 |
) u+ g9 J. G2 L- H0 Q( L; Pi.鴻發糕品地址:基隆街251號
4 O4 I j) D; x9 [: f3 [. D公仔箱論壇
5 P; I7 f# M9 a6 K, G# y1 P! g6 Y9 X0 `0 h$ h' |
$ W; \# O9 q1 J7 Q4 v
9 j$ Y- H0 e( ^; b d2 w ■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條
1 [: ^, X4 b8 S) u* ~" {tvboxnow.com基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb. z9 O( a- ?" r0 u# Z
$ Z+ W0 U' I ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 V) x; V* L' |& K
$ A$ t' i8 F# a3 @+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V Q9 V! I3 d! E8 F9 S) j
j.合益泰小食地址:桂林街121號
/ w6 S) A; _& m3 g" I$ W5 h
; t2 M9 v" B2 z9 F6 _tvboxnow.com
1 A7 u( ?- P$ e" J+ z# E) h+ X3 N7 s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
: B( @# v# F4 V$ C( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K! i# T3 W) ztvb now,tvbnow,bttvb ■全店最有名的蛋牛治。$15
% c# Q! b$ c3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正!
0 X4 u- Y5 }8 |* n1 v- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x4 d# O- k4 _/ [( n3 q1 E
$ J& M3 W/ { G+ X, w公仔箱論壇
, J) ^" ~8 |1 G' ]+ Ktvboxnow.com9 D7 i$ Z; L! p# z: a
k.新香園(堅記)地址:桂林街38號A 0 }$ T" L T( }; z0 P6 j
. y2 p3 G$ Q2 h7 S- E3 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 B1 t* S) D
tvb now,tvbnow,bttvb% H+ N6 L4 F8 O6 |
, G" u, `5 C+ B7 d' ^( Y( p, |' `tvboxnow.com ■今時今日還保留叫賣點心模式。 0 m2 P- A+ H6 ]2 W9 S
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。
; p# Y4 m E9 _% Y; X' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: |3 L4 ]( Z9 d+ R G: `, E
舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。
" R8 S: X! X$ S% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ D2 W7 y5 H0 K; e- m
8 F% W- }* Q$ E' ?" v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. Z' X% w r+ i
公仔箱論壇3 G4 P! C* \' B# _4 ]/ z
3 [! x9 x9 Z: j1 g
/ {" U5 X6 V5 ^& e5 A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i7 g) N7 w: d1 Q4 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 s" u) u3 T
tvboxnow.com: z4 W$ O. p- v1 d, g3 Q L
■懷舊點心之大包。$14 | ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
4 k) U T" U8 ]& ?" qtvb now,tvbnow,bttvbl.信興酒樓地址︰桂林街95號A
4 u4 S+ |7 C* E# Atvboxnow.com
- P9 }; m5 P3 j# x5 ~% I4 ?公仔箱論壇公仔箱論壇( \( M* L+ K2 I; z' `
7 v, C" e0 T9 ^ p/ L. h& _4 A* I7 j s
- [8 x) C" t8 ?% _: h( x( n) D公仔箱論壇 ■室內裝修一貫冰室格局。
# X$ f8 B4 q$ k z! D0 ~. D1 ~' q8 z公仔箱論壇老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎!
4 V. A, u5 {3 ~; ?6 e$ H# k公仔箱論壇公仔箱論壇( b, w U" E3 a( T
, s6 p4 C7 w* i/ \/ _# Ztvb now,tvbnow,bttvb, t9 l! }' E4 g7 ^( E3 C ] k
tvboxnow.com& e' L4 p( ^5 |# L4 }
. d, w3 O1 d! A7 V1 Z( q/ M0 j' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e/ y5 V0 B$ k+ m! L( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( e! `( K! T" ^( x: g4 m
$ h: [2 n; ^ N) Y; ~% R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- @& ?( h) o$ h9 Q
■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 | ■置於門口的麪包糕點櫃。 | ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。 |
& V4 e3 q/ y7 O) u公仔箱論壇m.華南冰室地址:桂林街87號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ Q) Z( m- Y6 Z- D
/ w4 w+ I! z' l6 Y- B. Y
: w, G- B5 C/ o. u% }; ^
! z2 [* [3 L2 ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb8 V9 o4 F6 x+ z
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。
, z0 f. `& J- \% F. z1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r1 |# K2 \/ C) q! X. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' F) g# t) b4 r# e$ j! j
tvb now,tvbnow,bttvb& h7 l- b2 w: I6 k1 ?" ?; q/ P- F9 w
! \* S; j: W5 B+ [; [7 ftvb now,tvbnow,bttvb' H) v9 \9 g% q, b9 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& l$ _) z& o s0 O6 i
# p- j+ q( y* u! |& i) T
: g9 S: j' v9 f( \7 H7 ^tvboxnow.com
" U$ E! |" [* r9 Z1 ?* `公仔箱論壇 ■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 | ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。 | tvboxnow.com4 K' l/ F E/ _3 d. p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; C, }+ {( E' Y6 ]4 @: f: f. Y. ^
9 ~0 D5 P, P5 X6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 c H- R8 E, Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 [9 {! \2 B8 S$ X
# e1 a* F' d# e3 D* L" Z
■焗豬扒飯$52(包飲品) | ■咖喱牛腩焗飯$48 | ■原隻菠蘿炒飯$55 |
0 @' w% l( D, ~7 ]/ Q; ntvb now,tvbnow,bttvbn.星河餐廳地址:大南街374號 |