tvboxnow.com5 b( D+ m- L& g1 L4 {
/ e Q+ H8 [; @8 ~2 U) o5 Y5 z- ]2 Y
深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人! 但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇! ; l8 y! o: f" X I8 {7 t
. V' G0 q; f9 d. R$ l F, \1 i
1 h3 R n f; U; P/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i* L! W2 H/ w2 n6 u0 `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# n1 |% \& h/ n( V
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。
) p- P) u8 j# G; j在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!
& F, h; S* z2 \. R5 J' r& dtvboxnow.com能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。
, d5 q& ~0 `, utvboxnow.com
% j. |. L; J# S& H$ b w+ utvb now,tvbnow,bttvb
) o7 I+ x1 }& S# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J$ `8 s2 {7 ^+ |tvboxnow.com
2 u$ Y2 Y& c7 u( U5 y# Htvb now,tvbnow,bttvb
" ]" Q8 |4 m- T* H Etvboxnow.com
, G4 D! e% N4 h" Ptvboxnow.com
, o1 U: w3 k. q7 X& b; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E. A! I: n5 U, H% c0 T7 W( D
$ c+ o3 k( O; [' ptvboxnow.com
3 S& l# m3 w% k0 @ ?9 _+ v7 c" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
2 q9 `7 C$ g* @2 {tvb now,tvbnow,bttvb北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」! O9 j/ n' p( D
講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。 tvboxnow.com& F" z+ {$ s7 V* I7 E' J9 t E
公仔箱論壇, u/ ]7 ` J0 l. d/ a6 H$ i
3 u. v) X' B, {- m3 `tvb now,tvbnow,bttvb
2 O( z7 e" a0 k' r* F# S公仔箱論壇
- i7 S% f4 O( ^+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j# A1 B' O4 \/ w! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P r( H( S# d+ C$ J! r( q' ^; P* u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 l5 M1 K: s, _0 o
; S4 k. Q# D- k) `+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" c- [. r- r3 M
■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 | ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 | ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。 |
& B+ e0 d, V3 }7 \8 f: J+ `* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■一到晚上,旺到似包場。
5 y( B; N. u6 Q: s/ E* ktvb now,tvbnow,bttvba.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓
4 D2 M) u3 o) \, H6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' z5 ^1 G- |
. [. s- Q2 K/ Z3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 d) f6 n: K. {$ ]
4 d2 Y0 I+ S C1 s: |tvb now,tvbnow,bttvb ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
. F2 w7 a6 a6 j5 utvboxnow.com越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。
2 W2 }: O& f9 X) s& g: m對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份?
9 ]8 i [) q& T2 R& x& n4 N
( M9 R# u" O! A
3 w+ {/ o& |4 o2 c3 o5 n& J
! o$ w7 V! Y' j& F5 s0 `( c$ F) wtvb now,tvbnow,bttvb
" C1 p8 M, ~2 @" l
. i9 M$ d# d% F1 Y7 f- f% H ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- u3 T) f/ s5 g! _5 Q
# R4 D+ P& B R6 H1 U8 c& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ e; H+ M# s7 t; p4 a
公仔箱論壇% @9 N" y1 X6 P C/ z" y L
■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 | ■各種湯粉都配襯不同湯底。 | tvb now,tvbnow,bttvb. e" K& y$ d) z: b" ?' b
b.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號
) {9 j1 l5 {7 Y6 C: H公仔箱論壇0 U' ~: }; m6 r) u1 u: |9 @
9 F8 f* N, b/ a6 F+ N& W+ ztvboxnow.com
! U7 K+ U+ `: K+ _$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 b0 t0 c: q, y& i
老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。公仔箱論壇: J- y! G8 l9 f( `+ M
走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。
! Q, j" G* B" d8 N8 R. r) Dtvboxnow.com若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' j; g, W0 ^
! V' z9 y+ H+ W) T& Y1 I% A x
. Q% r% b( h9 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 J) g4 s, {. x- h8 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- W8 {: S% w+ T* D4 ^1 u
3 s4 s; `! K. x E9 R: l3 t$ I3 S$ ^$ ltvboxnow.com
' g: r: a* @3 S9 ?1 O* y7 Wtvboxnow.com; x# d! f6 y6 H6 B0 K$ ]- C; X
) w- V9 N0 {9 C8 G. o
) t* X) w4 f6 A+ ptvboxnow.com ■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 | ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。 | tvboxnow.com$ w( t2 X& i2 G6 }$ }, m0 E
c.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號
0 v+ X* v/ I! U S$ |- J. k6 [8 a1 s: q7 V3 x$ }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 O% Q, o5 e: m% g0 y' g
3 |6 L; f( h" d5 X& c: W
- d3 M% R, m! a* ?$ _* d ■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。 $ o6 |1 `1 J% t2 R
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。
. y1 I2 S' O5 v8 Y2 c, \, N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P) {( ~/ g1 Q y% i* U8 l4 P
4 s0 a: h$ G7 }; j- d- ^
0 ^, ?! ~4 U" F2 @' q% X8 ]9 g! A" B, e3 _
d.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下 公仔箱論壇3 h2 y+ {$ {, c0 Y; g
9 K+ _: k5 j2 v. Z* E
5 J, ^7 W- V/ Z
9 M" z. F! w2 d
+ t, b0 Y: M6 ]4 |tvb now,tvbnow,bttvb冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。
" U* y3 u: Z# S: P- U% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a. c9 l$ l: Y$ Z2 r( wtvboxnow.com
) p9 d+ w' M1 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 I: ^- ]) e/ Y l6 {: m
( k' b6 U1 _6 g" X8 v% }* U6 ~
( I# u# a' { c! M' R& j RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" c v1 s; S: ~% u/ l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& d! l/ h: l) A! j$ S3 a3 @
' G8 J0 G. h% M4 z) x# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 j' h% b/ F" f0 y% r
■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 | ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
, j1 o! y9 `! Oe.東莞佬凉茶地址:北河街41號
M2 O4 p+ a' w- m+ R公仔箱論壇
: Q: y9 z C: i/ Mtvboxnow.com
) y; @& Y3 S! F% W7 ^1 T( R
% N) R! w3 J7 A: S5 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 N7 a2 Q/ ~7 z1 l
■最貴一支Macallan30年。$8,900
. W, H, M: F5 n* ?3 t- C5 k4 M5 `威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現? 9 A3 O0 U4 S# j! \% b3 t6 t# T% h" U
# J3 L8 ^ b* ?5 h* \' U" ?/ @tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# u* O' R. L9 i0 y: K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 C2 |0 O) r5 m V% X
/ K | N2 o' F" e' u& J! N0 k
: @0 z# ~' Z) c, [- k2 w) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: x" ~" F7 a2 w
4 | H$ X b5 z; i
* r, ]7 | p4 U( ^4 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' G7 \! ^$ k1 \4 W9 W/ _/ H S8 `
■架上的威士忌是重頭戲。 | ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。 | tvb now,tvbnow,bttvb& K9 P$ i( J0 Q7 P$ [2 `
f.世光酒藥行地址:北河街90號 , j8 U+ L% r2 H. C. v+ z
2 L [/ H( Q0 w0 d B' R7 itvboxnow.com
# R9 y0 t' A1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e- p& F2 B0 t
; q9 Z* _* ^ ]. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。
% g" j: N2 O0 _tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: v8 ]9 ^( W/ p
_/ c# V% G' I& t* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i% f# V; M) B# U5 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* A4 h2 u2 W; m( p% E
" L5 ?" x6 y" W. F/ qtvboxnow.com
' D& p5 w% P- r8 ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ I* X2 Z0 Q; D5 ^
1 r& ^$ K- Q5 W: p3 Y; G$ c" w' ~! z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* Z( f2 x5 {6 ~5 i. a& P" T
tvb now,tvbnow,bttvb; q2 p5 t) _! l9 U& j
公仔箱論壇( O% {( C9 ]' h. p' E- M
7 D4 x/ ~ M& |( Ktvboxnow.comtvboxnow.com7 T- H0 b( {6 v, M5 ~, q
公仔箱論壇+ M4 X$ F+ z) Z1 W5 p* Y- @
tvboxnow.com$ R6 D) Y2 B3 m/ s
■新派黑芝麻包$2.5 | ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 | ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' R' }+ h' G$ r: [7 K2 V5 M: H& c
. p. F0 V Y8 q
0 h Q; ]0 p) ?% V3 h" F" q* Ttvboxnow.com
# S7 ]5 A! V, ^* R$ d. l$ k公仔箱論壇+ f5 d8 G8 s4 H) ]# H# w
" R ?, V) T! T0 x L
1 b1 q0 `2 m) e0 W% M+ atvb now,tvbnow,bttvbg.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號 公仔箱論壇$ [0 Y* c( K8 u/ f
tvb now,tvbnow,bttvb& q( K, [0 Y, O3 q" f W
9 F+ g3 F0 N3 Q6 [+ u, I- ]- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e, A- @* {) e: Z- ~6 atvboxnow.com7 c8 E2 `2 Q. e- o
粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩!
# n; @7 G6 e5 a- z. A5 W' ptvb now,tvbnow,bttvb
7 V2 R0 F$ f& K# r* {
7 Q- |8 a) x! j C u6 rtvboxnow.com
" k$ X( V' [1 G) r公仔箱論壇tvboxnow.com! i. c; M! y9 J; ~; U
5 V+ g3 M: p; J& R; M
3 D( Z, c8 h, G8 H
6 i0 w9 E5 W9 R# x( S4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _2 k8 ~/ v6 u0 Etvboxnow.com
* Z6 U8 H5 {8 t. O ■這部製麪機是幾十年老古董。 | ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤 |
2 z- }+ d# V' |$ q
1 x- n: C9 \. }: btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com, r$ ?1 m. R- ]
tvb now,tvbnow,bttvb. p7 g1 U% O& L3 x( y7 A
, J6 ~ ]3 o' Q$ _& U4 N0 T& ]& ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 y) _( g7 r4 b$ k
■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 | ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
4 [6 G2 r L: rh.新德明粉麪廠地址:基隆街254號 公仔箱論壇/ C. T+ [0 K7 Q# k5 h2 X
* g! [9 |2 V% F, n1 E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
; B- d8 {8 ^1 T9 |$ t* Z8 T' R2 w* Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 b2 |# U/ d) M% n+ `; i3 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 u5 J- l$ B
老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 8 M9 R2 e9 k3 @: E
7 @, J" p% N2 s( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& j# z6 B& ~7 N& X. T$ J
tvboxnow.com# [/ b7 s( q# B- z
l4 I! k# ], X: D2 A( C( B公仔箱論壇
4 f/ o; ~, P4 B& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: _& L# M$ `# F k8 U a$ U
, Z% M% B1 \( w$ gtvboxnow.com
3 a: [ `/ ]5 a* j1 {tvb now,tvbnow,bttvb* K) ^6 |5 H# N) f1 S# V& e( m/ f
■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 | ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 | ■鴻發是區內老舖,無人不識。 |
8 B$ f" W+ V0 @" W; w' Ctvb now,tvbnow,bttvbi.鴻發糕品地址:基隆街251號
' M, g+ v/ {* J: u+ h' Q& L0 o. |7 `tvboxnow.com
( U: z( d/ Z$ n* P. }: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~6 n4 P7 S2 m' Q! X- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ |- x+ g/ r' [
) r5 V% V" S$ m0 R8 }( O
■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: r% z2 n2 V/ U8 t
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。
# S$ y+ y3 ?8 a. E; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 D* P' L) w6 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 j( i3 h3 i" L8 ~
公仔箱論壇& C& E% L; e6 U: v. V
) r+ G0 ~. V7 r) L& @; j9 @tvboxnow.comj.合益泰小食地址:桂林街121號
6 w* J$ M2 i. X) |7 h- f# w
' [1 q5 g0 K( A2 O3 ]1 B0 k
) O' Y- z7 T$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n/ D, P* p+ D5 Y" O3 l- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 f$ Q+ O: l9 L: i
■全店最有名的蛋牛治。$15 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, j, i; s' E& X
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正!
5 Z* `8 u$ F2 U+ F' {8 u
- w3 ~6 ~5 h6 |6 r% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 I" B5 J( v3 S
公仔箱論壇' Q6 _0 T! H. n# F
$ m. g0 Z2 W5 R* P" A4 i+ @tvb now,tvbnow,bttvbk.新香園(堅記)地址:桂林街38號A 公仔箱論壇4 i4 S7 r/ f( H5 r
3 H0 L! X3 X6 j& D* S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb9 d4 S1 Y5 r! I5 M: y7 g
( `3 |, x3 A9 Q- M* t: i4 q- ntvb now,tvbnow,bttvb
2 h* h3 h) s1 L3 x/ i ■今時今日還保留叫賣點心模式。 5 m% @) y# q& ?/ Z5 b' V8 p
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。公仔箱論壇4 T2 _, L4 R$ z2 v) g0 P
至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。
% a/ i! a; n) X$ r3 |% }5 C舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。
- z8 I! w- M2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b. B$ Y y4 o, i3 H& o
$ h7 N! A# `7 I0 x1 N& P# A公仔箱論壇5 |% [3 ?# }* c0 [' _+ t
" [: P$ a7 U: C+ v9 ttvb now,tvbnow,bttvb
, N& e( M4 G0 |5 x' w! V9 A4 L公仔箱論壇
1 A7 f0 a7 ~- ^3 x& f8 o3 h) _tvboxnow.comtvboxnow.com' Q; E6 G! Q( D$ I- T7 |( w
公仔箱論壇3 f! h* W% `, l, y
' n( c* U/ L% V) M0 T q6 z; \# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■懷舊點心之大包。$14 | ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 | tvboxnow.com! v, b- S8 J2 Y/ h
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' R7 M/ ]. q i, _* i
公仔箱論壇* F. G$ l! G3 d& E% L1 }* m% p
* ~* P5 M0 r6 |+ r7 ?' s+ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* T R# Q6 Q0 E) k! ^
3 B/ @, p+ v& j+ h/ }tvboxnow.com ■室內裝修一貫冰室格局。 tvb now,tvbnow,bttvb* x' c o3 h6 P% d0 |# @0 B5 G
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎! tvb now,tvbnow,bttvb3 M! A0 W& U+ D& q9 J
6 A0 H; ]$ v# }1 o# K
4 G) q6 t" s: w" |$ `$ W7 J3 A* Z
M- E, m( e _" P. _+ U
& U1 {* C" g$ H
tvb now,tvbnow,bttvb! D Q* h8 f5 [) j
+ i) C& ~' m$ e7 \3 _$ P( m- J
tvboxnow.com' l u1 x- ?# w5 o% {7 ^1 p
- _5 ]1 i/ {5 L* p: D+ k+ k
/ ?2 G( R5 d: s, G5 R& E" N ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 | ■置於門口的麪包糕點櫃。 | ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。 |
" D7 `+ R; i+ s. xtvb now,tvbnow,bttvbm.華南冰室地址:桂林街87號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: \* E+ c e( w& i- a: J, v
4 P: Y9 g2 e/ M I9 _ g! utvboxnow.com
8 i6 ?1 m% A/ D7 Htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) P+ H2 l% N4 q0 O/ V, N
' E0 U% w2 q( B# U6 p1 a大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。 tvb now,tvbnow,bttvb" o* a: O' `1 M+ \& e8 I( P
# I9 A- b3 N4 ~, ?$ \# q公仔箱論壇- Y6 u* ]' t& p+ L& |
6 ~2 A* ~. w6 Z* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H U6 P J1 @; z
( }: j- {' X m7 i- f; W. u/ S. }tvboxnow.com
6 X% g; b6 Q" v, m9 ]5 _
3 T1 }6 P; f& e) T% x" F; Ktvb now,tvbnow,bttvb
" W2 m* _- i- J% k公仔箱論壇( L6 A0 T# \$ |/ m/ ?, o
■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 | ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。 |
9 L; q- a% O1 Z; B5 @tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 |! o. r) t0 e
公仔箱論壇! ?) f# z( c5 h7 e
; q" s4 M, A4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% g* p) R* D# I( p( ]# V+ O
6 D" x4 a( A* stvboxnow.com ■焗豬扒飯$52(包飲品) | ■咖喱牛腩焗飯$48 | ■原隻菠蘿炒飯$55 | tvb now,tvbnow,bttvb- c/ Y# E; L3 Z: D" w
n.星河餐廳地址:大南街374號 |