秘製醬一字腩排
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一字腩排 1000克(2斤)
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9 q8 ^, |( i8 @混醬材料:
4 a* N6 Y9 f( {5 ~0 w3 T$ U0 w磨豉醬 1湯匙
6 t3 S7 m7 E b% u3 V. B7 t海鮮醬 1湯匙" z3 Z, P* u8 ^' j P, D
茄汁 1 湯匙
( c5 G: K% O: z; \: x公仔箱論壇生抽 2,湯匙tvboxnow.com9 f1 m* g4 ?0 O
少許酒
& }( a% `# x; F5 J; X8 a2 a' itvboxnow.com混合tvb now,tvbnow,bttvb8 f: M# X* B8 ]- L$ j
6 E. |5 g; j+ Y& C$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇! f% G, T! l. a3 V
八角 2粒
9 F" W2 w- Z5 M9 y5 s冰糖 少許
0 m3 N. t2 @* ~薑 4片6 z7 C* h/ \8 e# B& o# r: k
蔥 2條! Y8 Z5 `; j+ f& x. _
水 1杯或1杯多少少公仔箱論壇2 w4 f7 u z H, B9 C0 }+ w& s+ U7 K' z
生粉1茶匙: n0 f0 G) f1 G' W+ H! |
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先下少許油在煲內 爆香蔥及薑tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ z8 T: ]+ ~
下腩排 2邊都煎到微微金黃
& c5 _5 q( J4 X% R即變色即可,然後下混醬 再煎一陣微微上色; j# a, i; }4 _3 B: I, V; B' W. s
下水一杯或多少少 然後下八角及冰糖tvb now,tvbnow,bttvb9 V, [* U9 o7 Z5 _$ {! @6 C
炆15分鐘即可 最後在汁上下生粉1茶匙 煮滾即可. X9 y. A& ^5 h' ~
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配菜:tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 Y6 D- U" @6 O& f& C& D
青菜150克
; L, s! ^+ z' @! ]tvboxnow.com加少許水焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( L1 `2 q3 f4 l+ z
炒熟即可 |
發表於 2007-12-18 05:19 PM
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