蒜蓉开背虾
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原料：虾10只、蒜1头
) w1 t# p0 p& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M1 r$ n; W1 Utvboxnow.com 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。tvboxnow.com1 G: h, c( D/ B( v
做法： 公仔箱論壇. s5 l/ z% W: m- e1 t. C
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 x9 v6 S* S$ D1 _
6 u, z( J3 y$ s- {) atvboxnow.com 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G, ~! t! \4 t5 T2 l' a- d
$ T3 r0 c0 n+ w6 v9 _7 _公仔箱論壇 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 3 h/ g9 H: R8 f. ^7 _ T; z
+ T G8 l) F0 d& E五味虾
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9 G4 T! F8 q3 c5 D( Y+ Y* ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v. A9 k! m' ]& K- S1 m0 {9 e% U
原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法：
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; W8 v9 ?: T7 q0 I( N' P2 l 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 . q" O- q% Y9 Z/ S# V
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 9 w- I; N7 t! U5 K& r+ L% h. u
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3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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) ` z4 |: L; Y* u# T黑胡椒烤虾
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1 f0 B$ V8 H! C' ^/ F% Q2 a 原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 公仔箱論壇" k, l2 v7 ]+ ^* n7 f
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
' A5 F& X; f6 H2 w. F+ E 做法：
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3 x, u( X# x$ n" w; @ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 x) C8 n- h
7 C! [ f: T( i8 Y. m. stvb now,tvbnow,bttvb 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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, y! M/ d" n+ d* ~tvb now,tvbnow,bttvb锅塌虾皮菠菜
& s% p2 Z" v' U4 S( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 j- ?6 [9 V' ^; r
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) Q/ i2 W' s: G) A. C5 R9 F) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
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6 \! v9 b7 a% U公仔箱論壇 1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 \" O/ s( N7 [9 l& f$ a
8 s2 [" x" L9 _4 i1 S 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x y: S$ H9 x" _
+ U9 M4 K T8 ?% V9 K' l* U9 B ytvboxnow.com 3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 8 K7 t: ^- \9 t6 E6 v
9 V- E7 P- J! Y atvboxnow.com 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋 公仔箱論壇3 \1 y; w8 \ }- d
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原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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+ ~* Z5 b- H' s) X 1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 tvboxnow.com: x/ }. p$ A) F5 h$ |1 H& ?
/ M8 e9 c1 L( e j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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7 {0 j* H% K! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。 tvboxnow.com) Y: z8 d8 o3 } }) `
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主打菜 tvboxnow.com( y& |( f% h, w
) ^8 h8 W2 B2 S- F) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻婆豆腐虾
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3 M& F7 J6 Q2 [( J+ z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb ●原料：
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南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s: u8 j2 ~" A% y1 r3 t3 n1 N
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●调料：
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。
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●制作过程：
1 H$ T; T7 e( L" {( W D. n q% F6 q% g( N
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0 h. p% L# x4 p7 stvboxnow.com1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。' s, q; q9 b. D
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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