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1 e$ Q- p+ d( L, O. S" Q 肉夹馍的做法：) Z( h8 j [ B# W r
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
0 P- t. h2 y7 Q& n9 J4 l4 R) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% T, O$ t4 C! }$ z7 N
成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!公仔箱論壇- a5 Z; y3 ?$ ?9 Y, X" ]
' O, E H5 l0 \! g' A 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
, ?+ b% [4 o, a: {1 }; r A4 w. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J3 `0 Z6 I% F" x ]3 d 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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$ n4 ~, u1 ^3 S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇! y A& g0 {: ^2 h( w
, w) |0 `! P5 @! ?. h) w6 x公仔箱論壇 B肉的做法：# X7 Z" t- b: }" u% v
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 |' A2 f( _- }. O' F* s
6 M9 o/ g& m' u: ktvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。公仔箱論壇. D/ \ V' [" r4 v; p1 \
: T, ]+ x" f: W8 j# a) F公仔箱論壇 C菜末的做法：
$ g& {, m9 m) X1 Y1 o* B8 w6 |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 |5 O" t" b+ ^
洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。6 G% d% q! Y/ F& o+ P$ |8 ~ X9 [
3 l: q0 n+ O7 @2 S7 X( s. R# m公仔箱論壇 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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