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肉夹馍的做法：
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A馍的做法；
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1 F" y$ p& x& C0 l 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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) f. }; t8 {' P) |9 Ttvboxnow.com 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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5 x' h. H, L" ]7 b2 `& [ 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvboxnow.com5 N/ ~; f. r; y/ V, t) q; y3 k/ [
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
. x V9 C6 K( ^* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 \/ T8 F/ K E9 \! P
B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( O4 b7 i) h8 x: l' V6 H Q% D
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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, ]7 {0 S) |, \' M+ w9 N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。公仔箱論壇! p/ z. `3 n/ i; q+ C
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C菜末的做法：tvboxnow.com% K2 k U" l; m$ w
6 L3 Z$ L N6 ?公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# H' [, q$ c* f& E
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvboxnow.com# d: h* B G$ o1 n& B9 y& n
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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