火腿面包：
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7 ?2 e6 a1 @6 l) }: ?材料：
3 C4 ]$ k! `; z( o- p1 B- j温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245gtvboxnow.com+ @8 H5 B3 H, Y3 @
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做法：
; r2 g- s' v$ |0 R5 j" L9 c9 A公仔箱論壇1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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6 M) f5 k c: l- V* w' O3 otvb now,tvbnow,bttvb2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
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6 B9 R% i, S: ?8 @tvboxnow.com4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液+ E& ]8 m/ p( l2 \9 N8 a5 |) l; B, d
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$ ~3 {) I& L$ \$ G6 R5 F" S, j公仔箱論壇6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！
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% _1 D5 Q; o2 b7 c3 Y0 D5 f" m8 l我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高……
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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