材料： J1 W+ }4 E9 T( K; X
魷魚筒 1 隻 (請選擇較薄身的魷魚筒，易熟)% B& I9 W) Z6 n8 {4 J! p
日本圓米飯 適量
3 V- y! u0 W# E$ M5 ~' Y4 [, E4 Btvboxnow.com鹽水吞拿魚 1 罐 (隔水)公仔箱論壇 |' j" z+ `0 p- ], S) ?
紫菜芝麻 適量
! e9 G3 F& S! q1 H7 G牙籤 數支 tvboxnow.com4 Q. J! f6 ]0 j" b1 I7 W3 E' G, ?
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調味料：
4 C3 _+ V- l8 n3 I8 Q1 M蜜糖 1 湯匙; [$ i# o0 i$ t
水 1.5 湯匙
; o2 o* _) t# @$ Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 適量 (選擇性), L r/ T( a9 }7 j
日本醬油 1 湯匙
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做法：
' z. z8 z& p7 j& w5 B+ m, v. ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 壽司飯煮好後，加入吞拿魚及適量紫菜芝麻拌勻，備用
! I$ o8 q3 F; ~6 u) B/ htvb now,tvbnow,bttvb2. 魷魚洗淨抹乾，把吞拿魚飯填入至 7-8 分滿，用牙籤穿好封口，全條魷魚掃油公仔箱論壇1 o( w, u+ u- _ z/ m) v
3. 調味料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 \9 t8 v' i
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*烤焗： 預熱焗爐 180 C / 355 F 約 15 分鐘， 在焗盤上放上錫紙，放上已釀好的魷魚，入焗爐以 180 C / 355 F 每面焗至魷魚表面微金黃色 (烤焗時間視乎魷魚大小而定)，取出，每面掃上調味料，再每面焗至微焦，即成/ ]; o" K- M- O3 v4 F1 u
*香煎： 熱鍋落少許油，慢火燒熱，放上已釀好的魷魚，煎至兩面微金黃色，掃上調味料，再兩面煎至微焦，即成4 F5 l [- @9 o& [% t7 e9 ~8 [0 ~) `# o
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發表於 2007-12-19 10:24 PM
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