[中式食譜] 紅燒牛肉

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【材　 料】
牛腩	500公克
紅蘿蔔	100公克
白蘿蔔	100公克
青蔥段	10公克
辣椒段	5公克
薑片	2公克
水	1000㏄
滷包	1個
【調 味 料】
醬油	1大匙
冰糖	1大匙
蕃茄醬	1大匙
【做　 法】 1.牛腩洗淨瀝乾，切小塊狀；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮，切塊狀；青蔥和辣椒洗淨切段備用。/ \, h5 v- @8 h" V$ v9 D  t) ^8 z 2.取鍋，將作法1的所有材料、薑片、水、滷包和調味料放入。 , o$ r8 B/ K3 i! v5 y& C4 ] 3.續放入電鍋內，外鍋加入4杯水，按下電鍋開關，煮至開關跳起且牛腩軟化即可	9 f6 K$ j# f# D- c8 B* } 2 v, o/ E9 ~9 F" M+ y9 T% r