[中式食譜] 滷羊腱

lmpreza666

公仔箱論壇. O" Q, \: A7 M( W* U 8 B2 Y- q$ J1 w1 a' s; ~tvboxnow.com公仔箱論壇. O! m1 ^, R! ?9 x7 d% C 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

) a5 T% [2 v9 m* R( i7 Btvboxnow.com【做　 法】

5 z: G6 M1 |% ~5 y5 J2 ~

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 ' w& @6 ?, r* d, x* C1 b

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 & h' w, b" G8 `% ^; _( ntvboxnow.com

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。