[中式食譜] 滷羊腱

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+ B6 t) h6 X1 |0 R* \tvb now,tvbnow,bttvb 9 f2 Q+ |8 p" t6 i- O9 p- h公仔箱論壇 0 s8 m# n0 q# j6 t- o公仔箱論壇【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

& v* H1 g% E+ I【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 % |. o4 t/ ]: F  H: j+ ?  P0 ?

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。9 x2 l/ l" T& P* ~, W" D

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。