（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。
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/ \$ S: d0 w% p$ h0 H肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 a" ?: u d* _0 v
7 N! j V q( v+ o- J公仔箱論壇花6个月筹备公仔箱論壇. p, }, u) s. `3 l! M8 k1 s
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他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。/ d6 n/ h2 Q$ ~. w
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该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。
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他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。tvboxnow.com& x7 ^* m" X* ^' f* C5 b$ m
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「七顾茅庐」求秘方4 Z( X- B! q9 v3 O: M5 I
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陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。公仔箱論壇4 P6 n1 z' d" w9 e
+ n. z) k& x5 l, O, Ctvboxnow.com「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」
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他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。tvboxnow.com8 E2 N. B0 {$ o/ b4 \' W
+ j0 w7 Z% H" x$ S, R, f; ktvboxnow.com对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。tvb now,tvbnow,bttvb# T5 y0 N6 x! s8 p- }/ Y
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「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。
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摊主南下狮城授艺
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- p4 X# T* r- V- U: C/ r! Ktvboxnow.com「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」
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陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。
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- z. ?8 J8 q/ O! c/ d9 U$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% R! ^" ]9 k+ {
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「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」
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2 U0 y& U4 I' j7 F& W公仔箱論壇据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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