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马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
3 A$ q7 Y+ v# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# t6 {7 F. I! A& ?4 t2 P. o
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( |) \6 y- F6 p% h. P3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马铃薯汤是美国家常菜肴
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I# ^9 E! @: a5 A i1 f公仔箱論壇 马铃薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) }3 l0 A/ J( X% D
马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。
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; ]+ D* U# H+ `4 _( |tvb now,tvbnow,bttvb 犹太风味马铃薯饼 , g& i6 \! \6 ^
# i) V8 B* }; d( w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。 公仔箱論壇( x# o- ^3 b% o. g% t0 N$ }! q
材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% [0 _$ n& b' T
做法：
6 i; ?8 w; G' }0 c( Y% f8 y' [1 E# Ytvboxnow.com 1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 # ~/ r0 v) c; B' ~# f
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。 6 e( O8 m7 n) f; s$ ?: q( K
3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
- ?2 h- B# r0 `/ X 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 # U" R* `2 |; y4 G2 ` \( H" L
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。 公仔箱論壇& _6 a K- ]% B4 o
做法：
$ `+ v# |6 {3 f+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 t5 ~9 S2 r( q
2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； tvb now,tvbnow,bttvb( ~. s3 {1 L( T
3.配上一些剩余的芹菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" P( w! }/ ?
- L7 I" K6 }+ H$ r+ L6 e: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 意大利风味马铃薯泥的异国风味tvb now,tvbnow,bttvb* R8 W3 m0 r# K
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, T. d/ K K% X* e! Xtvboxnow.com这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
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. E4 h8 m. M1 x公仔箱論壇 材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 tvb now,tvbnow,bttvb' f; X1 i3 f6 _1 V6 O
做法： 3 ] o4 Z3 D5 v$ U& ?8 w7 e1 D8 s
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 E! O9 r! Q I- m. V4 P
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 @( D" f* P( F
3.配上一些香菜即可食用。
6 ?# \7 ]3 g3 y, ? f& ], B) L5 [! utvboxnow.com 小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。
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拉美风味马铃薯泥 4 x( k6 n) x" T% N9 |( R
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拉美风味马铃薯泥
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3 _& j1 t: [! j8 H+ Btvb now,tvbnow,bttvb 马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
1 _! l) O u: Ctvb now,tvbnow,bttvb 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
& ]$ o9 E9 [8 W1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。公仔箱論壇# U( M7 o3 X6 o
在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 V5 {0 ~8 s" S* @
% {4 f& ]8 m; u( X8 K5 O/ L) Ctvboxnow.com 美式冻辣马铃薯汤 tvboxnow.com& _* K8 i3 a/ ~4 S1 s s" J6 p% |
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4 k& }, F) G6 w% Z4 _! Z+ ytvboxnow.com美式冻辣马铃薯汤
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美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
3 C* K# e$ W: X& N! _5 E. H 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
; z }4 A* w' r2 a" I& i( Stvboxnow.com 做法：
! G% L( x; q: r' ?$ b$ x8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ G' ~% E! H% s" N
2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( |$ Q8 y7 G" ?7 M# ~
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色； & W- M1 l; L6 v$ F8 y
4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； tvb now,tvbnow,bttvb& h8 I* x6 u$ }6 D; e6 @
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。 tvboxnow.com, Z3 K z2 ?/ @# V1 F0 X* G* c9 S
小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。
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日本风味马铃薯泥
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日本风味马铃薯泥
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这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
+ m8 W- ]4 d, H( _( V/ S( ~ 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ R6 b/ v' K+ q( m1 |
做法： tvboxnow.com: p. q7 M0 b Q, Z- a3 p! K: T
1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； tvboxnow.com U4 m. O8 L% y
2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀；
" B, M2 _: w7 w) \9 i) P: J2 | 3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
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