[美食介紹] 西餐学校----世界各地风味马铃薯[6P]

tvb now,tvbnow,bttvb% B; G9 E1 V1 s4 r4 o
马铃薯饼是美国人最常做的一种食物

tvboxnow.com/ y6 J* t1 b/ h C5 z& R& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* G6 u# b* z J# V Z2 p

2 M2 \. K6 a* j. N+ c7 J

/ f+ i1 c0 g3 x7 \3 @( O' atvboxnow.com马铃薯汤是美国家常菜肴

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* I% u1 t+ ^% A
tvb now,tvbnow,bttvb. c3 m5 h. {5 n
　　马铃薯' }5 ]' L5 t+ {, t; G+ @& X6 H7 ?
　　马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! @, ]! x: Z: B- h2 O; W

　　犹太风味马铃薯饼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! k) Z6 t: M7 D  l1 k' r8 f& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! ?7 G  G: ~+ y" v+ m1 ^
　　这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
　　材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。
　　做法：
　　1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。
　　2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。
　　3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
　　这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 ; @5 P8 A/ E) S, g5 P( t
　　材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) W/ l2 h/ Z5 E! c, \; f8 t- q
　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb& L8 E: P0 l  x! A+ i6 g
　　1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
　　2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 `1 d7 S2 @/ z& s; V6 y
　　3.配上一些剩余的芹菜食用。

　　意大利风味马铃薯泥的异国风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& G& t8 Y* A$ a. I

! J$ q$ L( i# xtvboxnow.com
t. {# b$ \2 @2 K这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。

: L* a, Y i& W% [6 m" ~+ L
I2 r. b0 q' [) B8 E( Q5 p# i) |
　　材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 tvb now,tvbnow,bttvb% v, @( F1 Y9 \
　　做法：
　　1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； tvb now,tvbnow,bttvb8 q% I+ B. C) Q) l
　　2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀；
　　3.配上一些香菜即可食用。
　　小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 : v% b1 F" O. e; z
tvboxnow.com6 t8 f& l' f7 d$ x3 E7 w- K
　　拉美风味马铃薯泥 公仔箱論壇6 _$ |. v3 j0 W' g' c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 c# C% A/ o: u: G. E1 z: U
tvboxnow.com. y, O, C# G; [: ?; e. ?
拉美风味马铃薯泥

7 V" x( u% w; I& x0 W/ J% i

　　马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。公仔箱論壇6 @" W2 M5 _% m6 M3 }
　　美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
　　据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
　　在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。

　美式冻辣马铃薯汤
tvb now,tvbnow,bttvb+ t* [ q; D$ l% H5 @0 \8 w/ r

美式冻辣马铃薯汤

, |7 L5 K2 N' Z0 E  q  i0 L
　　美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
　　材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。 tvboxnow.com  H0 L# \* `. S% |$ k' q$ U
　　做法：
　　1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； tvboxnow.com1 y( o0 \* l) Y  Q
　　2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀；
　　3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；公仔箱論壇9 h+ e; w  q1 I; X4 K7 ^+ @% }: `
　　4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤；
　　5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- k: R% \1 R1 M' E0 x& H
　　小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。公仔箱論壇' ~/ g' y+ n1 k% u3 {7 c! y
, D( r+ k4 x$ Z. Y9 D% f6 p* d" ?+ X

公仔箱論壇9 \/ r' i7 j( l. W& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: z( ?9 o3 ]; J
日本风味马铃薯泥

公仔箱論壇/ ~( R6 ?+ Q( ~$ J* t- {* m5 X3 M

　　日本风味马铃薯泥 $ l! @/ R0 a# s) C1 \

　　这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f- }5 \/ {, `. e) F
　　材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
　　做法：
　　1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
　　2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀；
　　3.配上一些白、黑芝麻食用。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

wildhawk