[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

tonyyyf

材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許8 ~8 a& i' I/ W3 _1 c% e4 w6 f, z
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, ~0 t2 `$ _" E" X! B& @
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
+ }+ M3 q" ]: H6 {$ Q0 C備註: 2人份量
; o1 {5 j, D: L) O3 X食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
5 ~% J, F) c; v; G1 f4 E, M公仔箱論壇
% j- V" G) c- @# M3 k% K做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
3 W5 c6 |6 g  ~0 s. D2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
+ c6 F0 V1 a. Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
2 k& ~. k$ j* ^8 K# Ntvboxnow.com4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
- G7 {2 r- e0 Z- h9 ]6 `" Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上芫荽碎即成。