[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許tvboxnow.com2 b/ F2 K  Q4 W8 n
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" O' d8 r% s* r$ Y! G6 j" v
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。公仔箱論壇( }# J. V) Z! x! K, W8 z
備註: 2人份量
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0 t) h& P% q& m: L6 B7 {( o做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
2 V  e9 s* D  C6 g3 g* e& K公仔箱論壇2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。tvboxnow.com7 {- |4 f# ?$ l1 \5 S! J
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。4 ?2 R) \9 |7 \3 Z, `6 ^
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
+ `: J) `5 t2 f: Y: r4 Ptvboxnow.com5. 灑上芫荽碎即成。