【材料】tvboxnow.com p1 O* \1 b0 f: s% A$ }& K
牛乳10片
, q4 G! K' G g% \1 gtvboxnow.com花蟹1隻(拆肉)公仔箱論壇6 {7 G, l; H+ |
瑤柱2粒(浸透蒸軟)
& x: j* w' K' U. w4 w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽4
7 `2 {8 Y$ w& F4 C2 K1 t韭黃半
1 \' f7 ]) N3 c2 s) r- g/ r" J& m( V金華火腿絲1湯匙
6 T% C/ Q, @* P2 d3 P* Q3 W公仔箱論壇大雞蛋5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- ^3 I! H0 t: }+ O0 i
生油3湯匙
5 o. r( \' u" G7 q, O1 b0 ?/ g4 Y公仔箱論壇【蟹肉調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 ^" W3 m9 Z/ w
胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇4 _) J5 y# v" f; i m3 Q' B
麻油半茶匙
1 ~, W: r$ j- [+ }! r' \; c" X* C; `4 {( Ytvboxnow.com干邑拔蘭地2茶匙公仔箱論壇3 `5 P+ l" Q2 L
0 A L; a# |/ ^/ U I公仔箱論壇【做法】2 ~9 h( W! r, L+ \
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 N- T( u% b; f/ b$ b
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb# g: v$ g9 k$ m5 R
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
% m5 C: `3 C# U' o* K4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。7 _* G+ h# ~3 ^ Y, J
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
% u- Y3 j- B; K3 m6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
8 z* W: W" D. \! @* i0 N3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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