[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 & Q* e; t; f5 E' y2 I" e* S% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 　 　 　 六 兩 - U' p% `4 A$ G$ Ltvboxnow.com蝦 米 　 　 　 適 量 $ K+ W, C4 n, h6 b4 @; \ 蒜 蓉                １ 茶 匙 tvboxnow.com# `) _, ~0 P& o& X1 A9 w" Y

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 + S. Z* w/ ~% k3 d. x鹽 　 　 　 　 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb6 s* S7 M5 o8 g3 n5 D 魚 露 　 　 　 少 許 5 y+ _" ^) H4 g7 i. h

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
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做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。