台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
, ~; ^5 L+ i$ s Q6 O# k公仔箱論壇，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新( r, g% L% \* I% Z
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、6 a0 _ |0 O, b9 ^
去除油脂也有很大的效果。tvboxnow.com3 z# G3 J6 V* Y; S" I
* Z1 _' N' W" N$ E! i公仔箱論壇大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
3 o) z2 Z; q% f+ `: c6 P( D, }公仔箱論壇人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
$ W7 l. q% `9 e- A$ |1 utvboxnow.com西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。tvb now,tvbnow,bttvb* w5 R0 F* |3 U8 ^+ w
+ m ]$ q& N4 S3 [$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
9 a/ o) {! w' o6 j5 Q$ v' L可能增加患腸癌的危險。tvb now,tvbnow,bttvb, w' `9 p6 F( C, s
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
( _ a+ p$ M, K* etvb now,tvbnow,bttvb癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食tvb now,tvbnow,bttvb" n8 W R. s; `1 F
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。公仔箱論壇$ X- i& [4 V& h3 b0 r
4 j r% D/ a/ H8 ~/ Z7 N7 e' X公仔箱論壇研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸tvb now,tvbnow,bttvb, C8 [6 d, K+ @ i' G$ ]. U( q
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫公仔箱論壇% s: L0 K, M4 H
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。tvb now,tvbnow,bttvb# R$ k* i& }6 b4 g2 p7 K7 w" O& c
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中公仔箱論壇) u. \. t7 X. @' G
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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, [9 m3 k# I/ O1 i" s: L目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
( y+ K7 |4 c7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% l' N/ m; P; f* U8 V* m
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
& ]' W8 p' k; ^, X6 A 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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