台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
" a! s# t5 x: D# E4 E. x5 vtvb now,tvbnow,bttvb，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
# o# x* A8 n ~+ y" E- P0 J( ~研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
1 w; O- h6 F) S6 E( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除油脂也有很大的效果。
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
$ e. k. @8 |8 q; g人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸* _* Q' t* u: m6 i- P1 m
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。* N% z0 Q* [. \
6 Z: d9 W- h) u+ c5 V' `, I7 C' |tvb now,tvbnow,bttvb大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有* e6 p8 b" C: @
可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸tvboxnow.com3 K2 `4 Z- V' |2 o. l. |
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食公仔箱論壇& m1 K/ M7 |& c- r( f
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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" P: c9 ` i( u* K% j0 T4 r) q! x研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
. D/ Z: @. @2 E7 I3 Atvboxnow.com癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
1 ^! c5 c; ]- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。tvb now,tvbnow,bttvb: l. C5 ^" E1 l: ?! T9 A0 J
- j/ A0 R# |" F( U2 w/ i. h研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
) D8 [" v: T; P. C" K也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- o" I/ B1 s" O# P
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，0 A [" `7 |0 H w6 S2 l/ _9 P! V
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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