台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實- k: C' \4 {4 q- S J
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新tvboxnow.com. V. c% M& w# l/ Y
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、5 W" z; j I2 ^; n
去除油脂也有很大的效果。# o! o% Q$ l# r( t$ v
% Z0 N8 ]6 g5 X% X( O' Y7 g$ J大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年. q2 @3 n5 O+ p
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸tvb now,tvbnow,bttvb4 T- V9 Y Z$ ?
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
R7 ?: ?& I1 j0 ^! c4 X2 ]( }tvb now,tvbnow,bttvb可能增加患腸癌的危險。tvboxnow.com& q. L7 }( w) b7 ?# O
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
- f. e l6 s' |# W6 H$ Rtvboxnow.com癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 a, m# s. |4 F3 P l
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
) D* y& M3 F9 s0 H2 q癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
3 q+ i' \8 T; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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2 q; C5 |1 \; r# \0 F- Ptvboxnow.com研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中tvb now,tvbnow,bttvb6 n- @& ~ _! e9 K
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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, D9 d6 _ }9 {3 ?0 `7 \; H) m% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，公仔箱論壇1 Z* ]+ u6 e5 Y+ I5 D- n0 Z7 j+ [5 z
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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