[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

huichi0426

反式脂肪對健康的危害不容忽視。tvboxnow.com- T% |0 J/ i& k6 X2 @; B

6 d( n6 z# R' itvboxnow.com美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，tvboxnow.com& }1 @1 i5 W( T" Y
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
3 Y4 e+ A& B9 o* X- }1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
0 }& Y2 L9 z1 O3 A" utvboxnow.com- b4 i/ ~3 X) p
結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
2 a# n* g4 w7 w有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
+ d. _. O3 d# {7 `' ttvboxnow.com5 q( @. {7 V( {5 T% ~. M
研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。