核心提示：牛奶、酸奶和豆奶，三种乳制品营养成分各异，适合的人群却不尽相同，你更适合喝哪一种？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 B! w4 [+ k4 V
* B- [# u- k& m/ U& | 一.营养价值鲜奶最高
?: ]. ~7 I1 o# w3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 J% t) I% d0 p" @: M w8 L: L
鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
) Y) V* a9 D+ ?/ a 而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
4 d" i9 y+ O& `6 s$ {5 s公仔箱論壇 酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。公仔箱論壇8 _4 j6 Q( t+ y% A
最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ A% f2 r' a2 `' d
tvb now,tvbnow,bttvb c' G; a+ W0 P
tvboxnow.com/ d. h/ ^& l! D5 b+ r+ O
二.保健功效平分秋色tvb now,tvbnow,bttvb- G/ V( |- A9 P c
6 T+ b. x7 }* N! e4 S( K2 Z1 ^3 X( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
; L9 H8 r* f/ d. U 另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。
- j* D+ P( h' Gtvboxnow.com 酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。6 J# r5 v9 t& Z
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。公仔箱論壇; E! I; i/ Z0 l" N: w
大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
8 \" U# w$ i1 `; Y公仔箱論壇9 R! ^- p$ x A2 O* q
三.时间选择各有不同
9 p: K* ` m& e- H" s" m6 e$ K) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) L& ~5 K- c8 |5 d9 [& m, |% Z. l
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# h, b2 l% I/ k
所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。tvb now,tvbnow,bttvb! i# V/ y+ W; E( q6 Q
相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。
( A8 }+ I( U# e& ~' B' q) Ttvboxnow.com 习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。 X: K0 D) G) s8 r
3 H) f' | ^# s1 T( `* Jtvb now,tvbnow,bttvb 如何挑选优质牛奶？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 v3 _) g; L, E0 i
- A' B$ o7 D6 \1 F, z/ \公仔箱論壇 方法一，好牛奶，不挂杯
2 I) g1 f$ C, I, G" D9 [2 z6 A公仔箱論壇 买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
1 b# R+ i1 N: y% K 这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
4 J" ?& b9 @4 l
2 z2 o5 ?2 Q6 B1 j$ B( \# V8 Btvb now,tvbnow,bttvb 方法二，滴奶辨质$ ]$ j4 k* h& [' T8 E
冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
, V3 W5 t8 G3 y
' l& b& U% q1 X$ Y5 o7 O' itvb now,tvbnow,bttvb 方法三，看奶皮，辨质量
m# j }' o3 Stvb now,tvbnow,bttvb 喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。 |
發表於 2012-11-7 02:34 PM
| 
