水果加蔬菜等於快樂？研究發現，每天吃7份最健康。公仔箱論壇' I6 S( n/ x9 y" f
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若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。
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有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 ], O# q# Z; [* b9 r
% |- P6 v/ V d$ p6 W: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示，蔬果對心理與身體健康一樣好，是件非常好的事情。
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D1 S2 s L7 D7 }5 G# |( Z7 n! s Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據，每種調查都是隨機抽取樣本。tvb now,tvbnow,bttvb- _8 v3 Y, v2 [: E
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共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題，並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外，也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。 }3 c5 V3 a# J/ n$ Q
: s0 m, N3 x0 v8 d+ W, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Warwick大學的Andrew Oswald博士表示，吃越多（7-8份）就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司，像是1顆小蘋果約有5盎司，但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb& F& M9 J- Z0 r" n1 f: ]# `
$ h3 \. ? v/ z3 r" [: v Stewart-Brown醫師表示，要更精準的量化效果是很困難的，例如，那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度，是那些失業者對生活滿意度的三分之一，影響很大的。, z- A. z! H$ u9 v; z N" s7 k% Y
* c* }2 {0 h1 ^2 k4 B( h p 研究人員表示，只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國，營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡，每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計，只有不到十分之一的人達到標準。tvb now,tvbnow,bttvb) e' `( G- ?) u4 S3 I+ L2 Z9 a
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這篇研究刊載在社交指標研究（Social Indicators Research）中。tvb now,tvbnow,bttvb7 j) |2 b- ~4 N5 H# B1 x
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這篇研究的發現是相關性，但不是因果關係，蔬果如何讓人變得幸福目前未知，也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始，研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動，但即使考量運動習慣後，依然有關聯性。 _ F, P6 ]. p' C) f
7 v$ J2 h' G X gtvb now,tvbnow,bttvb 美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。
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: q9 v) O |. s3 G7 I Giancoli表示，當吃大量蔬果變成習慣後，沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開，蔬果為何會增進幸福的謎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ U. P# M/ C# x0 H' i
- J' W& j$ ?6 F* v4 w- n4 B公仔箱論壇出處: WebMD Health News ; |! K- v0 S3 P8 f3 y! g
作者: Kathleen Doheny tvboxnow.com! y) e4 G& I$ r/ V2 k. W
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:01 PM
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