蕃茄降低中風風險
! q( P" G; b( ?3 l公仔箱論壇 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。& ^! _* m+ r+ R/ C/ q
2 V/ k3 r$ m" a: g. m# P4 y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% y8 G% \! U0 c }+ a1 _7 h
5 W' A/ q* |7 e+ y4 J `
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。! v+ _- @ y9 k: _+ ]$ Z
公仔箱論壇/ U$ g8 {/ @0 ~9 R
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。* t* g' G) _/ I- B
tvb now,tvbnow,bttvb7 z! U" a7 Y# }7 G* c
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
9 r1 x( O- j4 u8 V8 i( Y # D8 N) p( T1 U" A
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
3 i$ K6 x+ a* U1 b
+ Q* r+ x, O# e0 l" G$ c 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
' |$ p5 A8 @$ H0 ?4 I8 q5 m 6 K( Y }8 C4 c6 W
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
/ j0 T) I# x/ E6 b- j; G3 \/ otvb now,tvbnow,bttvb
0 t9 E3 Z$ Z* l+ N+ }! K3 atvb now,tvbnow,bttvb 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# w' Q. n3 u; w6 `0 k: j
公仔箱論壇) X( ^ L$ q' ^- ~; u8 }; N
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。公仔箱論壇' Y& f5 q: A# V+ u
$ o, o% I6 r6 [2 H. R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出處: WebMD Health News tvboxnow.com0 i' H6 G1 V, ^. Z' G$ Y
作者: Denise Mann
1 ~/ ]1 u. p! F9 ztvboxnow.com審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
