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" Z4 y4 O$ e/ ~1 ^/ U8 k/ `tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ t( c+ a5 I$ O
帶 子 / 青 口 / 雞 髀 菇 / 車 厘 茄 / 魷 魚 各 50 克 、 蝦 2 隻 、 辣 油 1/2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 香 茅 碎 1/8 湯 匙 、 椰 汁 3 湯 匙 、 炸 蒜 茸 少 許
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( a7 L, ~) q) etvb now,tvbnow,bttvb做 法+ u. y# X q: w0 z/ c8 v& k+ T
1. 帶 子 、 青 口 、 雞 髀 菇 、 車 厘 茄 、 魷 魚 及 蝦 先 切 細 粒 後 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u K, i$ o' r0 M @0 g9 ~% B7 S
9 T- X j& H$ ?- t( w2. 另 用 煲 煮 滾 雞 湯 ， 加 入 香 茅 碎 煮 至 滾 ， 加 入 汆 水 後 的 材 料 同 煮 滾 ， 加 入 椰 汁 及 辣 油 ， 上 碟 時 撒 上 炸 蒜 茸 即 成 。tvboxnow.com( H9 g9 [/ Q9 a0 w/ [* X, H
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# U5 \8 [3 F: ? Q
水 滾 後 才 可 放 進 海 鮮 汆 水 ， 使 表 面 快 速 封 住 ， 減 低 海 鮮 因 烹 煮 過 度 而 縮 水 及 變 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb% | z3 b9 i/ r+ \! V0 d
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發表於 2007-12-23 06:20 PM
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