$ ~0 `8 c7 W, r, T" H7 D/ p. H【材 料】 tvboxnow.com+ h* y* K+ P) Z. \5 C3 S9 S
熟麵 150公克
& [- Q; L# m( d* s, u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 L- H$ N1 s1 c2 J' H, P
洋蔥 1/2個
% R- g0 I& N9 r* p: u T' O, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3000㏄
/ m0 s3 W$ o8 x1 A9 |; htvboxnow.com蘋果 1/2個 tvboxnow.com' W' U* N. a) x; z
小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b c6 J4 {+ b% e7 F; r
韓國泡菜 50公克 公仔箱論壇5 Y" O5 m& R9 X' k
水煮蛋 1/2個
, ~( e6 v; m- ?薑 10公克 $ ~- ~* S( {! K2 m! N
蒜仁 1瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 A: u5 n2 i7 G
熟白芝麻 1茶匙
# y! Q A5 T- m0 M7 o' q湯頭：
+ V. J5 q D7 K公仔箱論壇牛肉湯 300㏄
( Q7 \$ _# @" u3 p) E; n7 p水果醋 1大匙
6 Y. C( Z/ f) Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙 2 {. U/ q% t! ~/ s" m
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v9 }2 z! |9 @! r/ ~- h% h# \4 ?
【做 法】
0 m `/ C0 P5 x0 i: c# ?: F公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。) Y, w7 r8 m, x7 s
tvb now,tvbnow,bttvb7 S: Q) F, W B. O6 V5 V
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
- j/ [( ?4 X6 O9 K- M公仔箱論壇
* Q& D, T- M; \9 Z$ c; z公仔箱論壇3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l2 \5 ~5 b- o3 Q- @
E/ @' q$ L2 T% M2 b4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
' z$ C3 o1 K- W& w" b: k9 w2 ftvb now,tvbnow,bttvb O. d. c3 e0 Q* G' z9 d
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。tvboxnow.com% `: n1 @% s) m" z7 D5 m! s
- z) ?# u `: L) b5 \公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
| 
