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【材 料】
5 s: h" }; }7 H3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵 150公克 0 `: m, _ Z+ i; |4 j
牛腱 1個
& h+ ^% n) n. b: B洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb. k& h; A( G' F3 p2 j
水 3000㏄
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小黃瓜 1/2條
+ \7 O( @1 s% T+ O, X8 v公仔箱論壇韓國泡菜 50公克
4 X& w& s W* Rtvboxnow.com水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇2 v" S) m, V) q$ t( S
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- O/ F6 W# l* z
蒜仁 1瓣 公仔箱論壇, F( p1 f c: D3 v0 t D0 {
熟白芝麻 1茶匙
: @0 Z) l3 f7 n. c$ Itvboxnow.com湯頭： ! g) s) }' q0 H- ^5 F
牛肉湯 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 l$ X) W6 ]$ }
水果醋 1大匙
- f! B5 [ P' |$ x0 S5 M醬油 1大匙
: r" m# v, a ~' l5 G t, Dtvboxnow.com糖 1茶匙 4 Y5 I3 ]8 G9 p" z3 B# Y& Y
【做 法】
& b9 G0 W8 M3 O! ~/ V5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
2 Z5 V- B2 v8 E7 i. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, V* |3 ~, a m
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。, S/ n% I* D1 K, Y$ D3 Y* ^( h+ Y3 S( G
1 Z; h9 T8 X7 x3 Ltvboxnow.com3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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7 P! ~) B' T9 Y* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
( O2 Q. F3 s0 e" N- x9 Q |, n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U h$ M1 o" ]' b* V+ K
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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