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【材 料】 , a' L' x/ z+ V7 \) M
熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ @' M- |9 _: V$ @# ]0 H1 `
牛腱 1個
- ^4 `7 B9 ~% X6 d: s公仔箱論壇洋蔥 1/2個
& B$ ` z+ E8 R, u: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3000㏄ 公仔箱論壇, i5 F/ H8 M7 T8 @
蘋果 1/2個
p. N: E+ M6 a小黃瓜 1/2條
, N3 ^# A' C# ^1 Utvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克 tvboxnow.com* T; x+ Q; R7 k6 g
水煮蛋 1/2個
+ H# F. k r- t6 I' F7 `6 M7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克 - {" A/ {1 E; Z" T, M
蒜仁 1瓣 公仔箱論壇+ p8 A* V3 D( ?5 O
熟白芝麻 1茶匙
: `: D3 p7 l+ Xtvb now,tvbnow,bttvb湯頭：
# a7 ]1 s& ^; W4 z: B. H$ w4 o牛肉湯 300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# G( Q' L1 O$ ?% `
水果醋 1大匙
4 W$ I6 M/ k; Q) k: k! |& l醬油 1大匙
4 h* X8 s, r! {" C+ A6 P# |, A公仔箱論壇糖 1茶匙 & H3 V9 _) X' f( @- M
【做 法】
4 A7 a3 S4 |& W' f& v5 H; V1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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8 F2 g, |+ Y3 V, b& A3 stvboxnow.com2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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* H' V# D' \/ L( b3 T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
) W) L u2 T1 }, {8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# e0 t6 p: a8 z6 m" Q6 O
4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇. Z6 i b: m1 w \+ S
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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