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【材 料】 & k, g+ d4 g5 H5 y4 n
熟麵 150公克 ) b+ f" a9 T" r* X& d9 R
牛腱 1個
' T; y8 U+ s Ctvboxnow.com洋蔥 1/2個 tvboxnow.com% T6 N, W, S0 _5 o& M
水 3000㏄ / P& \5 Z4 R5 @2 r3 x" P
蘋果 1/2個
$ _( u5 l( b6 J# B( @tvboxnow.com小黃瓜 1/2條 " O+ X. Q0 Y* r) s
韓國泡菜 50公克 tvboxnow.com& j) y" R3 J, v4 K- ?: T) k0 O9 {
水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇8 ~9 m, o" |( i R" t/ F
薑 10公克
0 C9 v5 m- j2 A5 D3 @3 F7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 1瓣
3 K# n! P+ ?& m7 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻 1茶匙
0 U0 L H! |! j7 ~1 m公仔箱論壇湯頭： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: ?7 l9 E5 G
牛肉湯 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% t$ z# X* f9 q. i
水果醋 1大匙
: T) y& Q# J7 Z% Q* Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙 # P' }- h4 w/ d, p3 m! R. P
糖 1茶匙 公仔箱論壇% F9 X# b5 g: z6 \8 N% H1 O
【做 法】
7 [" B3 N$ c! p# M1 J9 Z4 l* {, z! `tvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。8 l- R2 I! Q4 }( x2 Y
* U# k- R5 K& Dtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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# h# a |7 J5 w9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K: N$ R8 e0 @/ C v8 O% f% [% m
) Z$ l/ c1 P, J; a2 d* ]tvboxnow.com4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。公仔箱論壇! ]$ Z+ m" I: @0 u9 H$ h
7 u, [, W1 Z/ I# Q6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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