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【材 料】 $ `. o, j! ^. l* g
熟麵 150公克 tvboxnow.com- \/ ]4 p8 D" v' T! m! c
牛腱 1個 4 ~0 ^2 E) z6 Q( v6 {
洋蔥 1/2個 & Z1 y4 Y! ? y! Y0 w# { c$ E
水 3000㏄
( n6 C/ T# f. W/ P' g7 Z5 I0 Vtvboxnow.com蘋果 1/2個
+ ~; ? H+ {2 }4 m) ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1/2條 公仔箱論壇% B" M' {: R+ {& x0 `2 r! t3 r
韓國泡菜 50公克
8 P5 Z0 K4 y1 O: l水煮蛋 1/2個
& @0 U+ [* T1 g/ d公仔箱論壇薑 10公克 , K& u; l) U4 b* W& `+ c# }
蒜仁 1瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# f! N3 _+ X" }* x, P" y
熟白芝麻 1茶匙 公仔箱論壇" w/ p7 d& ^3 c5 M8 p1 v7 i
湯頭：
1 g s5 T" m/ T8 O# ]1 w1 Z公仔箱論壇牛肉湯 300㏄
: F) m5 Q; a" Wtvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙
+ M2 {: t5 Y' q% x% @tvboxnow.com醬油 1大匙 + m8 |, F* {9 z& _( V
糖 1茶匙
/ M) P1 d! N$ V: R) n! b9 k eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇9 n" d( k( h. I8 a/ j
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。1 i5 I- y* Y, J3 b7 k: C
% t# ] ?) Q! L9 c* b4 \3 |2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。5 ~0 ?% K. s9 V0 O, @
5 K1 c$ V+ f. {" ^- L4 n: ]4 ]3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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* k D$ _0 n# C' E3 X公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
3 L$ u5 z# o4 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 f: { ] f e0 v
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。公仔箱論壇3 E5 z8 i8 A) i& @0 o, }
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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