今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' X% |% r' j3 L0 K, Q8 b
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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+ K+ o5 U- J7 g4 N! }. D' b3 w# w- g' ? 電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇/ e7 y) N% v1 g. u& k! Z) e
6 k$ F9 Y5 U# s1 s P 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ m* H g5 _( ]4 z* n( {
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvboxnow.com/ [7 G1 A. ?& u) ?
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。+ }, z/ k3 q! d& L2 ?9 \
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第一道菜6 G2 y- Q' k' ?. S& \/ E- X
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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4 [( D/ w- p3 B, Y a公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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1 j# R& i* Z0 }, l/ j9 c6 {# ` A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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! @3 W5 Q8 a% r6 W公仔箱論壇 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c; s3 f6 d9 b( _, `9 z1 B5 D0 W( m' m
1 L7 t# B- }) g) N- a6 l3 W 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H% x9 ~# T! s# u
6 x' s; I4 J$ j: b+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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% y/ t. N5 i* N$ U公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
$ u7 a& c' Q0 O/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" Q- E% ?8 Q( L' ^& O
第二道菜公仔箱論壇2 W: ?7 l' r! X' t
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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1 B4 F7 S/ h, X% b r; O/ {公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
: n# m1 y/ _1 S& ~ P; x$ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% s6 |+ W1 g) D- d* z3 H" V1 M
調味料：
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+ G- O/ r" L9 T 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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( f' Y: G2 C/ f% b. Ftvboxnow.com 烹飪做法：. E3 u& T0 B3 e% g$ _
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvboxnow.com4 f7 M8 W& }3 O' q/ R. `
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvboxnow.com `! d2 g+ e, t! L% ~" I {
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇" L: f4 A x/ O0 Z
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4. 食用時可加香菜。tvb now,tvbnow,bttvb T- p0 A) X, v! ~
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：tvboxnow.com) }# ?' B( _% V$ l+ b; o& x- ^
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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0 C9 k& ?: N! i3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: _- f! t/ g' H: h$ U- M2 \0 q A
9 P7 J5 j3 l7 x$ M i- ^( n公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇) o) ]2 J. W @, \
, A* F$ J4 q6 x* K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
, D' e+ K, A6 M6 L2 _' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" D g+ v8 B- l
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。, q8 x: z9 o6 x- r) S ?" P5 o/ u
0 J% j8 r" K, |. g5 r. L$ Y 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvboxnow.com3 h0 t* a1 ^, c
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第四道菜tvboxnow.com0 C1 p8 K% `9 @& O% u( }
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【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇1 L* r; g* _' Q* _. \; Q
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! p$ v- x# l- f9 ~& D# C$ e( b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。
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- b, _+ |; b+ r1 H* A( R: j B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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( o: Z0 E/ O' l9 B F- p. F公仔箱論壇 調味料：* ~* r2 u2 @6 E: v/ L* O# X% h1 f
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb- y- e8 d4 V: E" x: S m
; K- i' l# @9 P/ u( z) N+ u 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。公仔箱論壇 z6 U' ^3 Y/ v& M7 Y, E- ?0 f
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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