今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，tvboxnow.com/ k6 \- ^, Z" ^$ `
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb+ \# d+ Y# ]! g
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上層蒸魚和蛋，
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; \ ?5 @' D0 @& Htvboxnow.com 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ I" E, o1 A& W% ~2 N
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。& w) l9 G* ?& x( M4 G7 k5 v$ V
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：tvboxnow.com8 \' ]) {* g% j* s
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' S' l5 u; ?+ f7 `+ I7 r4 K 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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# u, N5 C5 r3 [5 o. [6 D; y 調味料：
/ X- s" Y+ ~( h1 p# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U5 y* w$ k, }tvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。6 j7 B8 l, r' [' U9 o/ s
3 x! l+ \. v0 |% Q: M* V 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 l6 ]) s5 |0 p) l6 R& Y2 b
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 L7 n- Y/ f
5 M% o8 n' y# g0 x1 O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb, B7 U9 B" q: ]* V. j
: z/ C; ~5 z$ x- l+ ?公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" E% b: F. s; t9 K
5 E0 k' Y7 k$ @: D公仔箱論壇 第二道菜tvboxnow.com# ]6 o+ s' y6 _+ u7 s
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【蘿蔔貢丸湯】材料： m7 _9 U! u8 H. e' `
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvboxnow.com, F3 ^0 S+ I# i1 h7 v5 N
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調味料：
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. R. Q1 d; B+ ctvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvboxnow.com( e7 Q7 v. i9 Y/ M5 f; l' F
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烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvboxnow.com1 K; a8 }; J. a7 b, J
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvboxnow.com' o' ~ d! o. D5 o: M
) y) V# U* C/ O* H W 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。tvboxnow.com, F- r& s* A& G9 \( A: e/ o
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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& E2 }& P& V) ?7 g/ F& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvboxnow.com& w; D, j7 g. ^! V; i! o* c
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烹飪做法：公仔箱論壇; E5 u+ D+ I. S3 e9 k' D F
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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) T% j9 O7 y& C4 R3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜
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8 B( s6 x- {1 e9 i* O7 K2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【日 式 蒸 蛋】材料： y, J: z; a7 J, D6 d
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2 t* d. i8 R0 m% D6 M, Y5 y$ S) Stvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。- W# w& p7 A# ^+ M! f
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：tvboxnow.com6 P- F" a2 I2 q3 |1 D
0 N$ o0 k* n) a" L$ j公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" s U k3 L2 v" }' b
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烹飪做法：公仔箱論壇8 o, f, ]$ T8 T" B7 V: V
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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- R. R5 G. [# U6 `5 g1 X5 rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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