今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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- V6 d0 h7 b, }! T+ Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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0 u; s( ?' M' a5 stvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：# Y. ~9 C& y4 F
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，tvboxnow.com/ @8 {! p* h1 Y) x2 r4 G
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
% Y2 N4 W% b3 r$ Q8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 S2 [+ M& K. c
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。; i+ b8 m/ V; R, v8 T
- A* Z& o' X" X& Z: Q& K公仔箱論壇 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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5 z6 G9 @8 M6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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( E) p8 F9 y, Q 調味料：
- p3 r! I1 P% m3 j; \tvboxnow.com公仔箱論壇7 A) W' Y/ ]/ V; }3 M- _
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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2 a( l$ M( R) U9 I; g1 ^8 {9 Dtvboxnow.com 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇 E5 A/ s! c) t6 m
5 H/ X/ Z" }! R9 \5 x 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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. b# p5 J, T2 H+ E2 ?# i2 x+ vtvb now,tvbnow,bttvb 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜公仔箱論壇1 j& f. f: q5 {. K
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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7 T/ R) f0 W$ L* L: m6 l% a/ D/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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N2 U: `5 T2 U2 r. S0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：公仔箱論壇- r; ]/ D- X3 p9 o/ \% V
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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$ Z# u( |# F9 Q% L! P& c! N2 v公仔箱論壇 烹飪做法：' `5 R: V: i* A: m( Z$ s
$ u* t$ L* t2 c% o9 i$ I 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb. `4 `: c4 s. h
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。% x: f V) R' E' G
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4. 食用時可加香菜。
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% R. \; Y! K! ]1 utvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜
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0 e/ X4 o. x3 w& c8 r# j5 k; P$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。/ W% K' I, `/ H: i
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 k8 }4 V5 E# j7 R( N* g
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：" T4 C4 E; y. p4 ?5 V n+ P% P& z D3 c
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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( \* d2 r( r* V 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。3 a ~/ a- L& V) u$ Z+ o
( j) _* |8 u! f! [* C1 h: E1 w& R 第四道菜tvboxnow.com- }0 b2 C+ K+ R0 i
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/ C" o* F3 @- T9 F0 xtvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。8 C- c$ n' K* o2 r
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇+ ~" L* E; Y/ P( V) A% N
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調味料：tvboxnow.com: q0 z @% \ B8 d) {. n
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。& c$ ]: a. M/ \+ O# D
9 z* e) g- {- k0 T/ u5 m! o* q 烹飪做法：tvboxnow.com# I; z0 n' l R
6 Y$ B+ E) h+ z2 r9 E! E1 A 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。9 h) F" @6 E: O* Q2 d
! n0 `3 W( N/ G, P- l! H- c 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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