今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb. o+ K6 ]' S5 u) {. M8 P( u
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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! Q" L. l1 y6 z; f1 l 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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9 T" C- [; B0 ] 電鍋省錢省時上菜：) H& ?! p: k. Z+ Y- @
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvboxnow.com' g6 F, N8 f0 |7 M* x3 ~9 d
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( E- n! V( N5 H- t, V/ P
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。: p" m5 C4 g% F b4 Q4 h
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第一道菜公仔箱論壇% }1 H( C' r" @! {3 g9 _) L
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" r; g3 ]1 r) [* V+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蒜 泥 白 肉】材料：' I8 Z% E( V% U/ Z/ ^2 J: w
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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+ l; q7 ]' ~9 ?0 A! d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], T" X, @, H1 r# Q
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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1 L" D- t+ \' e公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。& I+ @! [) q# D/ \7 k- A2 M
) L6 r0 q7 x C& y) mtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb e9 d1 C4 k1 `( x3 X6 |% I
6 ~8 p2 h6 d, Y$ u" d: z' n公仔箱論壇 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvboxnow.com9 V4 y/ A" e! Z3 o ?
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜 V/ z4 |0 Q, z; W3 W
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# l" N8 y8 }2 Rtvboxnow.com 【蘿蔔貢丸湯】材料：: [* u" a7 ?+ e7 ~& F( O" Y4 b
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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% y% X2 @* G( O' q3 k公仔箱論壇 調味料：& u& H) ^, f0 n7 m. K
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：8 \3 x: d3 a* N( \, y5 U
5 T) V6 P; t: U3 D& V+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。# l7 c! n7 D" S1 }+ |7 V
/ c* a8 D+ Y( x, x公仔箱論壇 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb- Y( k4 }# G- h( v
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇5 B4 O# e; `8 t
: s+ E( c9 U; ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 食用時可加香菜。9 k8 I+ v) {8 C* ^
. D) O# ^) G) ] 第三道菜/ S! v' m: L, y; F$ I- j
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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7 L5 \: n9 A9 W. A 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。: R |( u+ d" m A( M! n1 v& w
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調味料：! g( U" H1 k7 K' C
6 W" n J; j# K: j- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% z1 q" b! }! G% s. A
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 h5 \9 W3 {" O, ?0 ^
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% i% i" j3 j- x! Y, J7 s ^
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
& y/ n0 c8 S1 p! h8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& Q+ p* d7 e2 p/ T \1 S
第四道菜
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1 I( c( O* c" a公仔箱論壇 【日 式 蒸 蛋】材料：tvboxnow.com: C9 \/ ]6 q( y- Y9 s
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8 M2 r3 ~$ T* C公仔箱論壇 A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇7 W5 B+ Z$ P6 w/ r1 a* q
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb; q2 D6 |5 I" b3 T$ z4 E
4 J6 x6 n$ M2 T xtvboxnow.com 調味料：
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8 H& v9 N, V2 S; }9 p e公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 F- \% g: [* _' h5 z
2 a% z$ d3 M% l: u: k 烹飪做法：& G r" O# ^/ X" P
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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# r# f+ b! B5 n' n' u5 j 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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