/ F. b' M, `6 Z- O9 ^材料:
6 c; F" A, l% J$ \; Y公仔箱論壇泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
, g0 t ?2 ~8 l& I- [9 D& a; U& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,tvboxnow.com! W4 g. p% [/ H% q1 K1 Z1 c% k
牛油 4大匙
* m9 k4 ?6 V% R2 L: R2 l9 W蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
7 X% H7 W$ c% m2 y3 u& l4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜 10 片公仔箱論壇+ Z. C8 N2 Y3 `$ q- N0 `2 a& m" T7 F) ~
蠔油 1 - 2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w. g. ]& c7 f& @
黑醬油 2 小匙
! U7 m) o: A, f' _6 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 (隨意) 2 小匙
- d/ |% s3 N! Utvboxnow.com食油 (用來炸) 適量4 }* Z" L r. K
做法:
5 d$ p( a6 T+ ]* u. [ Htvboxnow.com1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。
6 O j- J- \* M; W( M4 {2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
" a$ y8 `2 B" j# M6 J- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
) l& w* I" g) b0 m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。公仔箱論壇* Z1 n, ~$ O/ X1 o ]/ q
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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