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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! L& n- [# E" I& Z
螃蟹- 1公斤
, M' ^0 j( ]) n3 L5 p# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽- 2.5克
5 f, k; ^* m6 r8 F3 Ktvboxnow.com味精- 適量/ H G: t( Q O# X( {# [% f. w& P
胡椒粉- 少許
% Y3 r0 U% ~7 h$ e* G- N料酒-15克
" e" Z8 x8 A4 ]tvboxnow.com花生油- 750克tvb now,tvbnow,bttvb) n* X1 f, L( P8 Q6 V* X
蔥-2.5克tvboxnow.com) F- e: q8 C! \* u9 p. l
姜末-2.5克8 r$ ~ _7 p9 [$ Y
澱粉-2.5克公仔箱論壇4 C; D& s& @; G' B2 N+ D
香醋-2.5克) A2 X3 P3 |2 o: S
蠔油-25克
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做法：
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" z4 s8 V! n1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
5 q5 V7 Z& u% q1 n( r2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；tvboxnow.com$ Z3 F# G: z: d+ [( R# u
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。 |
發表於 2007-12-26 02:10 PM
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