[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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9 m# V/ S. Z" M) y. X! G2 @公仔箱論壇材料：公仔箱論壇* p. B5 O, k2 s0 Z; I( \- K" W' M0 u
螃蟹- 1公斤% Q8 M% h. q4 l% b% L; q, N
鹽- 2.5克公仔箱論壇3 L# K% D7 F1 `1 B. w5 b
味精-  適量
! m$ H& O% k/ L4 R$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉- 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 N- X; c0 K; z6 V1 q. A
料酒-15克
7 X9 m  ^4 L: n, A0 Y1 r. Vtvboxnow.com花生油- 750克
3 g( p$ Q( m- j蔥-2.5克
( f, W. x  J2 c* Z2 Gtvboxnow.com姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ v. L. Q3 _; f+ _' p# Q; v: j
澱粉-2.5克$ S) z+ i0 m% N* I! O
香醋-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- t) A: q! o" s
蠔油-25克
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6 c' V* ~3 E/ k$ Y: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀tvboxnow.com1 h7 b9 A- R' P- r$ T
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
( W/ ]" m  T3 t. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。