哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb" m' e5 V* H' R8 y( _' ^
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/ q' y9 F3 K* c5 I' wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; f, r7 t! d, r) _9 m# G
( n( b- |& ?. \* ~/ X5 G# J% T8 X+ q哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 x5 }) `0 a9 ]1 B3 D
8 W" H5 ]' ^& ~( vtvboxnow.com别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 b) d4 |! `2 l0 b2 D% d
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。tvboxnow.com/ V" z- w3 H+ X U2 i
% A8 E' U' _" \1 j' A& y7 [公仔箱論壇营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; {# g! @& Y( F+ E, m
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每100.0克营养成份含量如下：tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 w! p. S, i" g4 C8 U1 d
7 A8 O# T0 S+ `3 h0 s3 Xtvboxnow.com可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
( K; T6 Z8 b/ E N2 O5 I; e# E+ Gtvboxnow.com能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
2 I1 t9 o$ f/ P! H* i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
0 I1 j4 K: K4 [0 `3 A* [! S公仔箱論壇灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
6 c( l- X9 {. N2 J4 M* a3 t4 p- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
. M8 E& B( ~+ ~; ]' M尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 03 b1 w( a' B: V4 F* u7 X }
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 tvboxnow.com% ?$ \: u* n$ m B6 Q# p3 R9 M
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
, T" W8 Y; r6 v0 h- T7 }tvb now,tvbnow,bttvb锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
' }# \6 j9 B5 l7 i$ L. S$ {5 i公仔箱論壇锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值： tvboxnow.com. n9 T+ B" B* r9 Q" X% x
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:tvboxnow.com* y0 ?7 t. Y/ ~. V
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇7 H, n4 v" o1 Q7 c8 ~" T5 o5 z6 U
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。% K8 e8 H. I' d" j2 i
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
; l% }( d8 m5 g0 ntvboxnow.com根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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2 `, g" F& _ h5 A, U# A, u8 V《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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* J* w8 @8 V9 e# o F' ~$ B! H《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
, y: Y- q8 i$ c6 H& P; M0 Ttvb now,tvbnow,bttvb如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。公仔箱論壇" \' M; R5 a& Z4 @2 B( K6 g
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
6 p; r' Z1 S+ e3 y S) B! ]3 C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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) s+ p2 }4 d6 d/ f相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。
R, k/ Y7 S, G6 B) F/ ], \' D哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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/ [9 W2 E; U8 h* _" {方法很简单：
; R! c. M6 @* J. [' g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ Q' D4 F! j6 \9 n/ v! t
最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
: z1 P4 h" w: M7 o然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。7 j8 f8 x1 \# R% ~1 c
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
, n3 [: h0 t& u$ u& @1 utvboxnow.com搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。tvb now,tvbnow,bttvb3 d* U4 f P; `6 o( `* S
( \ n7 d8 W+ G& T$ vtvboxnow.com小贴士：
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' h9 n- ^0 {5 j5 r# L" { P3 P8 qtvboxnow.com哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味* `" B3 z( ]+ Y
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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