哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 E8 w/ U: g. D' k* `& f2 V6 D
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5 t8 I" q! ~) H+ C; { X: ^2 Z6 I公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。/ H5 l1 C4 M! x4 n& G2 Q' `
0 M' P3 K0 s, I) J8 S: utvboxnow.com别名： . L# K5 ^: U* W
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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N' T% J! F: [+ H$ D4 U形态特征：
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6 @5 v" i3 t# i# T: A; K) mtvb now,tvbnow,bttvbHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* ]4 _' @5 e5 A: C4 i
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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M$ ]* `0 Y/ R营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：
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5 [, ]6 v. U$ d! N" Z9 \( J5 X2 u公仔箱論壇可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
) G/ p! X* K6 R+ O. ]tvboxnow.com能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
- d, Y' r6 F: H* x碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
: @( I" \* |, P* f1 Qtvboxnow.com灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 1 [" G% f+ G7 U+ g
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
+ D b; S2 E* r9 h% vtvb now,tvbnow,bttvb尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0公仔箱論壇+ M0 g+ M9 _: n+ a" {- W
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
' T) X f( v+ q$ m& N) w公仔箱論壇钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 + R, `. ]3 C9 r+ D9 ^
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 v/ o% L! x x
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。tvb now,tvbnow,bttvb, `5 ?: n1 z- h; t4 r W8 P ?
- F. ^; h" X2 J8 o$ N/ J! X* l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效: c% R5 H9 v# u6 [" r% y. |1 k1 }
- D( k, Q( z* N0 v& h; @tvboxnow.com哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
2 ` k$ F3 G% n3 e! Q( ?, P哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
2 W; s6 b3 X1 v' Q, M公仔箱論壇食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。, y/ u, Q! G7 w) R& P- I
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。tvboxnow.com) J/ f! ]) Y2 @8 ] f$ {/ d. K
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
, ~- a$ K. ]1 R# A3 o9 ~' N公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
4 n6 P: r- H8 ? j/ b: ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvboxnow.com7 P4 ^- P) k9 U+ L0 C' c' C
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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一般人皆可食用。每天90克左右。( g% A1 b; d1 G9 I
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& P' ?" r% u S4 C, Q5 O+ t
+ \7 T' p; c5 j u* w3 d: E精选妙藏：
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' @7 V+ D& d8 z哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？* Q$ P P P$ [ N1 h: V' n
, G5 I. ]7 g- f/ e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很简单：tvboxnow.com. _; i+ K7 \ I( z0 L) H
2 F8 G' {8 v- G' S- L. itvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
5 _0 ~ @2 O1 i! T9 J1 H2 b3 Vtvboxnow.com然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。tvb now,tvbnow,bttvb- T( B4 Q0 d7 L7 u
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
) w" k0 g. u- v) q* Z3 N' | b/ E+ |搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。0 f* g* G' L/ C, U9 X3 F
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小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvboxnow.com$ M/ `1 Y3 _) j0 N" o
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 公仔箱論壇. Q. N& @3 {, |. m% D" `/ ? z
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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