哈密瓜的营养价值、食用功效
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7 F* o% q3 P, q/ Utvboxnow.com哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
# d5 H7 W( ^1 V& v) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 Z4 T& K2 J2 @
别名：
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& ?6 r/ ~6 l, \/ a: A古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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( W+ c1 M; v w/ N2 y形态特征： tvboxnow.com& {' V# k5 J V, D
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。+ _* z* L* J! m; k, [4 l. A7 D n
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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$ F1 }, Z0 y" a4 _- @营养分析：tvboxnow.com }- a- |0 d( |# Z1 ~( C1 t
! E3 y1 Y# D6 I' [# wtvboxnow.com每100.0克营养成份含量如下：
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; [/ E% i7 p) _tvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 * f' \, x& H1 h% E
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 $ O0 ?. o4 C1 l. }! V
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
& S* v4 o( y. N9 l0 ^( X& ~灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
w9 B* v, _! X7 [- d, A. H7 |) {公仔箱論壇视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 tvboxnow.com- g4 R8 x$ C5 W3 u
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `; P: g' Y6 [* X: G
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 tvb now,tvbnow,bttvb0 A; c8 L8 X: R- a9 o" m p7 W
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 公仔箱論壇% m2 k0 k( ?6 i+ z7 X. w! m
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb9 t# |+ [5 u2 ^
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb5 G& X; z4 m; h9 f% z
. F6 S8 z0 E5 @$ n9 j/ l; htvboxnow.com营养价值：
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4 u* l( i8 W* `$ R$ r哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
( L% B7 R L4 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ w# I# S1 L$ y0 ~
食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。tvb now,tvbnow,bttvb& F2 }0 b4 y9 e9 C% o" N
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb% _/ K% `' v- w1 Z
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
! h' Z6 Z' @: k! v根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
3 m, g2 V/ P. X! b9 e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t0 @# X4 s- z. r- Dtvb now,tvbnow,bttvb《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。: g! d. \% Y4 Y# h$ V$ a
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
/ Z- p' ?; f; H8 V( L0 A如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
' _; p l, d; M- k! q+ h中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。6 f# |' j3 k4 r
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。tvb now,tvbnow,bttvb& H* G6 X0 ~' s9 d5 z. C0 c) j) n
9 S/ C. d" Y5 e4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关人群： tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 N3 Y- X! a- @
0 V$ `; B7 s% H. D& F* Ttvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。( f. F7 Q+ b" r) p$ v
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 O6 [9 z ]8 k1 L( a7 c) n
# b" {7 ?; c' ^tvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏： 公仔箱論壇: T6 ~) U- s% H& p* r/ N3 l$ O
; s3 M6 Q; U; e4 B# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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7 W) m* Y. H% f4 I( {. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很简单：公仔箱論壇8 y6 O* [8 q$ T' ?% N
- Q4 s9 Y4 V% o( {tvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。) N2 R/ }9 K* G0 _5 |5 L3 m
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。tvboxnow.com* r" |" C, j: b! g
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb: n) E" |! L) B3 A1 X! {1 x
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。公仔箱論壇# @. X# \/ J6 P' L- V8 ]
( ^) ]7 v7 w2 L2 j- r/ Itvboxnow.com小贴士： * j' `8 g8 j1 L# p3 T
3 K/ _: Q3 ~! N) i [+ Z0 W' j哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
, J! s5 o+ Q) o1 B8 s$ O5 W有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 $ H1 f. f5 n) U: N# K# ]) ?; O# x
7 J: k0 { x* G. e% z" D5 ktvboxnow.com转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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