[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 3 t5 P# [- b1 Q& h5 ltvb now,tvbnow,bttvb ) t8 F2 I  B0 @$ j+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 e0 |5 S6 h4 b8 _: p - K, t1 f" J! w! |+ D

【材　料】 龍鬚菜 7 ?3 V8 M8 |) D' G公仔箱論壇 500公克 鮮香菇( }9 N% g! @' ]- t 2朵 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb/ E! d# U+ T  x8 V* q5 V* d 60公克 紅蘿蔔絲tvboxnow.com) C. r: o! c8 b" Q+ ]9 R 10公克 薑tvboxnow.com3 E3 k! ~1 Z# e- c  i1 k( u 1塊 蒜末   h0 N3 f0 Z2 v2 @' R% c+ ^7 h+ \  @0 ztvboxnow.com 5公克 【調味料】 鹽   J! w) f9 `, R4 T. Ntvb now,tvbnow,bttvb 少許 醬油公仔箱論壇7 {# m; i$ j& X2 i, k; G 3大匙 米酒 1 d, Y' h( V6 M! r& d4 m 1大匙 烏醋 # k9 ]2 f9 h# B: t- G公仔箱論壇 2大匙 糖 ( G. @3 `* {! S+ W" S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇( Y/ K- {0 C2 ~+ g* U 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇2 Z5 J4 A- M9 I: P$ H 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇" }# _! i8 z! t) W7 f 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。