[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 0 d( z, v/ [/ Q, Z$ y公仔箱論壇 7 |% U; v" r8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O6 C0 I& |. R4 x$ M; e4 L8 _  i tvboxnow.com: u- w& R! `/ W5 K) v5 Z! K  z

【材　料】 龍鬚菜" V7 R0 U/ T6 x% Z" a3 ]  y/ r 500公克 鮮香菇tvboxnow.com" ?; _- `# I4 K3 O 2朵 肉絲 8 N9 X( T6 C9 j5 @6 c- l 60公克 紅蘿蔔絲3 K1 n$ E" b9 y6 k: R* a+ T: s 10公克 薑公仔箱論壇8 c) U$ P; R2 W& X, B( ^5 y 1塊 蒜末 ' A$ [9 i+ _% ^' q8 x4 k* @公仔箱論壇 5公克 【調味料】 鹽2 C* d" k, u, M6 W" j 少許 醬油tvboxnow.com4 T  p/ U" H: k) c  A 3大匙 米酒' e& x/ O7 p( B( ?2 a) N' V 1大匙 烏醋公仔箱論壇% r' J+ b: l: L2 D! K! g8 k 2大匙 糖 / {+ K# |" x! h+ h% \5 c0 [6 U$ D公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。1 u/ Q8 a/ j3 r( T) I 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 _" f) X/ w0 _: p 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ; m. i) P9 ?; T/ u8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。