[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. _7 }2 K7 B5 f# S/ H7 O$ a . B$ |$ t; e% ?( p9 Z & q  g) L$ f; d+ p3 R  D 9 y2 S! ~7 z* L+ q

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" Y% e: e# R' i  [ 100克 泡打粉 % ?; u7 \! v, Y. |6 T8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋tvboxnow.com! a- @3 k" C- d0 ~; k# T 3個 細砂糖% `6 b. H- r' t$ a: q 120克 蘿蔔乾肉燥 0 _5 N& z1 @' o2 R8 Z 3大匙 香菜葉) d- A1 v/ M6 d3 _9 i  J& q 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥