[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ m0 ]' `7 y5 r. T+ h5 { 公仔箱論壇9 B7 d4 j0 p# f5 c8 c' B % L. G" A3 ?9 O$ o: z- _1 u 公仔箱論壇1 U1 z! n! `- h9 s* n/ u6 y& G

【材　料】 低筋麵粉tvboxnow.com, i) |) h5 s/ {) f- ^ 100克 泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 f4 ]8 x% |$ B- u( x" n4 W2 G 2克 雞蛋- c: E7 r  B% J 3個 細砂糖 # K; g6 X* u6 {7 K- P4 S) c7 s 120克 蘿蔔乾肉燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- P: ~2 K6 L/ _$ K 3大匙 香菜葉 2 \2 O7 u/ X/ v# J6 W3 P公仔箱論壇 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥