[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 ! Y7 M* N6 W3 k  c& x2 {. Vtvboxnow.com 6 J* ^3 \  s: e" ttvb now,tvbnow,bttvb # |- N6 Y9 I9 G" [: L0 _4 I, G . V& M8 u% b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 低筋麵粉 $ g; G% Z& \4 [6 U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 100克 泡打粉 # F3 Z9 |# U7 e: i4 T" b' q5 R 2克 雞蛋公仔箱論壇+ A+ E  j3 Q: m0 y 3個 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! _+ V! @6 s( q' K% e( @ 120克 蘿蔔乾肉燥tvboxnow.com: ^+ }3 u) P5 p) N 3大匙 香菜葉 . t# a0 s; r- g1 X) i 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥