[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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- e9 w( D/ n! `, itvboxnow.com鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。8 H; s: R4 C3 R, g

7 o+ A0 E1 a/ w5 X% Y! }1 \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】 tvboxnow.com9 m  e0 l" X; h8 J$ H8 {
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 tvboxnow.com: V& e5 d( R1 S" M7 c5 J0 D
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 S7 X: g5 e( ^! d
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 * G, t5 P$ @: n4 s

7 O8 T' R9 b1 I8 ~" e4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。