【原料】 公仔箱論壇( U: p0 m6 s1 X+ m
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。+ n( G! m2 S8 Y. d8 G% s
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【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 _7 O0 L% z& m$ \6 m9 G
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 $ Z& _3 j0 }- z
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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7 s2 E% ^& q3 w& G" X* F9 K @# }8 Q3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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