[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。公仔箱論壇" K% ?( A% d9 r4 y' ~

! j8 S7 T0 D8 {5 f' [9 k6 t- r( Ktvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 6 S8 o1 i) A# U% G' Q, ]
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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, G8 V& K+ Z& k/ y2 T$ A4 C公仔箱論壇2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
+ l( Z" U+ Y' P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O5 q0 V6 L1 N2 f' c6 d. q9 T3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。