[烹飪技巧] 炒麵的秘密武器

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炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。tvboxnow.com+ v7 L% i2 f" s0 _" H) C5 h

: X: C* d' y) S" g+ `tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。2 S- ~. c  e; N. M, y+ n; b5 q2 n3 K
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。tvboxnow.com9 z. a  z7 _+ M& c+ x. g

9 W( H7 o! C1 l/ h【做法】： tvboxnow.com. |6 p/ V8 y+ i* s, I' }6 I

5 Y+ W  H2 g+ _" l+ U1.材料切好備用。tvboxnow.com+ ^7 b# }  z3 C) I" x. L4 q' z5 `

' |( `6 `3 |4 k9 @6 Y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 b1 E: y3 y7 ~, g$ E. |0 @9 A) S

6 [3 |1 T! w; C& d! y! W# d5 btvb now,tvbnow,bttvb3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。