【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。公仔箱論壇% Z; F& j7 w/ j9 t9 x
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。3 E# H1 T" e0 O
【做法】：
$ S u8 s2 D! y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U5 i4 F# _# O7 X' |+ S1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。: w! P# j; Q/ P' f+ s
' U( Q# D1 I& [7 U9 v5 l5 E- k
2.明蝦洗淨去殼挑腸。 3 r9 ]& U1 a* m' d# U8 j
# f9 v$ u; K! J; s: h: n3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。tvboxnow.com( l6 R% [$ q. N. _4 N; }
+ U. g7 G5 J2 u* X2 e6 [ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
6 ?4 J9 ^" l& x2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 E2 e/ W7 p8 k- _: J) y) d' V. C: M
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
7 q/ v0 z. ~6 stvboxnow.com
& [ Q$ i9 Y2 ~9 l2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：公仔箱論壇2 T" e9 p' J0 s% i0 ~& |
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
