【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ o+ b3 V" U9 I. i" w/ S `" N$ [
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
- E4 F( c* u! y( q, X【做法】：
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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) B5 q! z5 ?- `1 q3 G) U3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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. `8 f+ k2 F7 j/ C& @ H9 R" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; D5 q/ O' O
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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, k% t8 \: V) l' Gtvboxnow.com【後記】：
& g( S3 C; M; b; P3 B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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