吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
! S3 m# b, c$ |公仔箱論壇 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:02$ X/ L* W6 T j$ c
: `6 O6 ^+ e4 a A相關內容tvboxnow.com" M# |0 ^% w8 s8 p
1 [: I1 ]6 c- I5 Y2 r6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）公仔箱論壇- s& [1 d: n h
tvb now,tvbnow,bttvb& K8 { r2 |' m2 E
tvb now,tvbnow,bttvb' i/ v8 |: @# l, ]1 l7 y0 i! c
冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。
: M5 w) V0 k8 q! v" M3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
: ]. p# J+ V" z; I
- b: @' p3 z3 E' P- k公仔箱論壇▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）
) E4 N8 Y1 u" a. `6 I* E. u' Z$ ?tvboxnow.comtvboxnow.com+ d( P$ R: Q8 b. X) l+ Z
, r6 v) a# U) c; j3 h7 `8 H
! G h) P C5 o火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# ]* v8 d6 q5 F
7 U3 K) o: G0 c J1 `- D3 Vtvboxnow.com1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快公仔箱論壇- I1 A$ c6 S$ F1 c
4 d& d( u K+ O7 Y* ]6 y許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, L. `1 e! Z. z* ^, Q8 Q" R) G
+ y3 D9 [2 p; P& B1 C用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。tvboxnow.com8 z9 W. {) c, v1 y; w7 c
公仔箱論壇" q" V2 B% C2 T9 ~% h
2. 選擇生鮮食材配料
8 C1 x5 P3 m) m! W0 i* ltvboxnow.com
) C6 \, h4 x; V0 r9 y1 s# ]tvb now,tvbnow,bttvb醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。% x4 S; w+ `/ o1 Z/ N% h
^- c. T! v. r0 S, `類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 s" z5 n# M6 V
) d7 a5 M( l" g8 y6 o& d公仔箱論壇3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" s/ e: A% M3 M8 \! ^0 _7 ~. W6 Q
$ U+ A2 Q3 m, F6 j% j選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 