吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
) C( o O; Y2 B$ r1 Z 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:02. ]7 ?6 y! k. D9 l L/ N9 ]: I
1 ~' W8 p; w$ \, Q# [% R公仔箱論壇相關內容
6 k5 x9 s9 K; B# X, x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " H1 U1 Q* p" w/ W# r
火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）
+ H; H8 d8 A, J
6 ^4 B) ] u/ X) B' F' f0 W8 O8 [tvboxnow.com( `5 X& p9 R# |' o
冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。
5 n& W0 @. }0 B3 Q: N. A& ptvb now,tvbnow,bttvb$ [4 Q0 R" L5 q2 s
4 w3 g. m: ~! I9 r2 A! Q▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- d% ^) }+ R6 u: E
5 h: V# K/ d4 l- s9 G/ ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 ~7 p8 B4 A: N8 N
公仔箱論壇, {6 X. y5 X H d; O9 _
火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：
' ^+ r; |" S! _* e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: a7 C8 l& ^& m2 h公仔箱論壇1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快
8 [/ _& L- G! Jtvb now,tvbnow,bttvb
# R( e# W. h; W. S+ ~) T公仔箱論壇許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。公仔箱論壇) y8 y( Q% r0 x. w- O4 J( W0 q
tvboxnow.com% x; }) u) K; w5 P4 w3 \
用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。9 `- J6 s; p0 \/ F" e
@" V7 t# I+ b/ I7 J b4 u2. 選擇生鮮食材配料tvboxnow.com1 V/ W- J0 j& V2 f1 _
tvboxnow.com" Z$ i& p b+ r ~2 `0 V1 x o
醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。tvboxnow.com, v; C9 G: X( z
tvb now,tvbnow,bttvb. @4 g! H: Z& \4 f* ]
類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。
% ^* Q; n) G0 d5 k$ B! G' A, ~
) r4 v7 [) K, o& \" N f9 btvboxnow.com3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃
; s4 T/ e* o+ n4 a$ `+ Qtvboxnow.com: i1 O) o Z8 |4 i
選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 